[实用新型]一种摊饼装置

说明书

本实用新型提供了一种摊饼装置，一种摊饼装置，包括可调节装置和刮板，所述刮板通过可调节装置实现高度可调节。本实用新型的摊饼装置，能够适用不同高度、不同外径的鏊子，有效调整面皮厚度；摊完面饼后可将刮板自动提升至一定高度，离开鏊子面，避免刮板碰到已经成形的面饼，导致面饼受损；刮板长度可调节，能够适用于不同直径的鏊子；止溢板能够防止面糊流到鏊子面以外的地方，同时有助于面糊均匀的摊在鏊子面上，同时解决了面饼摊不圆的问题；本装置可提高效率高，降低劳动强度，同时操作简单，安装方便，易于维护。

技术领域

本实用新型涉及摊制成形的饼类制作装置技术领域，尤其涉及一种摊饼装置。

背景技术

在制作煎饼或者菜饼时，传统的制作方法是，先将粘稠状的煎饼糊或面糊倒在鏊子上，然后使用如图4所示的耙子12将煎饼糊或面糊摊平覆盖在鏊子上，加热后形成煎饼或者面饼。使用传统的耙子12摊饼时，煎饼或者面饼的厚度不能很好的把控，有的部位厚有的部位薄，厚度不一；再者煎饼糊或者面糊经常流淌至鏊子下面，耙子12不能快速的将煎饼糊或者面糊摊平，阻止煎饼糊或者面糊向鏊子下面流淌。而随着科技的进步，出现了煎饼机等，虽然提高了制作速度，但是设备复杂，设备的制作成本高；而且若是需要制作不同大小、不同厚度的煎饼或者面饼时，不能满足其要求；也易出现刮破煎饼或者面饼的现象。所以本技术方案可以有效解决煎饼烹饪从业者，在烹饪时，面饼摊不圆，不会摊，薄厚不均，面糊外溢，效率低下，劳动强度高的问题，实现操作简单，安装方便，易维护的目的。

实用新型内容

针对上述的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种摊饼装置，能够适用不同高度、不同外径的鏊子，有效调整面皮厚度；摊完面饼后可将刮板自动提升至一定高度，离开鏊子面，避免刮板碰到已经成形的面饼，导致面饼受损；刮板长度可调节，能够适用于不同直径的鏊子；止溢板能够防止面糊流到鏊子面以外的地方，同时有助于面糊均匀的摊在鏊子面上，同时解决了面饼摊不圆的问题；同时本装置效率高，劳动强度低，操作简单，安装方便，易于维护。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种摊饼装置，包括可调节装置和刮板，所述刮板通过可调节装置实现高度可调节。

优选的，所述可调节装置包括主轴，所述主轴的上连接有至少三个横梁，横梁的外端部连接有立柱，便于支撑。

进一步地，所述横梁的长度可调节，实现可调节装置直径可调节，适用于不同外径的鏊子。

优选地，所述横梁设置有3个且等角度设置，这样的设置稳定性比较高。

进一步地，所述横梁上设置有刻度，便于调节直径。

进一步地，所述横梁通过立柱实现高度可调节，以适用不同高度的鏊子。

进一步地，所述立柱上设置有刻度。

进一步地，所述主轴内套设有可转动的摇臂，所述摇臂的底端部穿过主轴连接刮板，所述刮板旋转半径长度可调节，以适用于不同直径的鏊子。

进一步地，所述刮板的外端部还设置有止溢板。

进一步地，所述摇臂的顶部穿过主轴设置且所述摇臂上靠近主轴的位置处固定设置有可沿摇臂轴向滑动的限位挡圈，所述摇臂上且位于限位挡圈和主轴之间设置有复位弹簧。

本实用新型提供一种摊饼装置，具有以下有益效果：

（1）立柱上的刻度起到了方便高度调节的作用且能够做到精准调节，能够适用不同高度的鏊子，同时可以有效调整面皮厚度。

（2）横梁上的刻度起到了方便横梁长度调节的作用且能够做到精准调节，能够适用于不同外径的鏊子。

（3）摊完面饼后可将刮板自动提升至一定高度，离开鏊子面，避免刮板碰到已经成形的面饼，导致面饼受损。