[实用新型]智慧餐饮设备

说明书

本实用新型公开一种智慧餐饮设备。该智慧餐饮设备包括：上菜装置、菜品传输装置、可编程控制器以及服务器，上菜装置可利用整排推碗装置每次将同一种菜品整排推送到回转输送带上，顾客通过点菜确认传感器选择菜品后，单个碗推出装置可以将菜品从回转输送带上推出到放碗桌面，顾客可以将推到放碗桌面上的菜品取到用餐桌面上进行食用。该智慧餐饮设备结构简单，与传统旋转寿司店的运输带结构相比，不仅可以实现菜品的回转运输，还可以实现自助点菜和自动将菜品推出，结构简单，设计合理，使顾客就餐更加方便，实现全程自助用餐，且节省餐厅人力，降低餐饮企业的运营成本。

技术领域

本实用新型涉及餐饮自动化技术领域，具体涉及一种智慧餐饮设备。

背景技术

餐饮企业用工多、招人难一直是餐饮企业面临的问题，影响餐饮企业的经营。如果能实现就餐区无人值守，后厨少用人，就可以为企业带来效益。

目前，旋转寿司店越来越多在市面上出现，为餐饮企业节省了一定的成本。旋转寿司店通过设置自动传输菜品的运输带，师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行，从而顾客可随意拿取运输带上的菜品进行食用。然而，上述旋转寿司店的运输带结构存在以下不足之处：运输带仅具有运输菜品的作用，顾客选中某个菜品后，只能在菜品刚好经过时自己伸手拿出，无法实现菜品的自动推出。因此，有必要提出一种智慧餐饮设备，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种智慧餐饮设备，以解决现有旋转寿司店的运输带结构无法实现菜品的自动推出的问题。

本实用新型提供一种智慧餐饮设备，包括：上菜装置、菜品传输装置、可编程控制器以及服务器；

所述上菜装置包括：平行设置的两排定向导轨、菜品放置车、菜品放置车轮子、驱动轮马达、驱动轮、驱动轮垫板、碗以及整排推碗装置；所述菜品放置车轮子设置于所述菜品放置车底部两侧，所述菜品放置车轮子位于所述定向导轨内，所述驱动轮马达和所述驱动轮设置于所述菜品放置车的底部，所述驱动轮马达与所述驱动轮传动连接，所述驱动轮垫板位于所述两排定向导轨之间且与所述定向导轨平行，所述驱动轮的底部与所述驱动轮垫板相接触；所述碗在所述菜品放置车顶部排列成数排，每一排的碗用于盛装同一种菜品，所述整排推碗装置设置于所述菜品放置车上且位于最后一排碗的后侧；

所述菜品传输装置包括桌面立柱、放碗桌面、用餐桌面、回转输送带、位置感知传感器、单个碗推出装置、推出确认传感器以及点菜确认传感器；所述回转输送带的一端位于所述桌面立柱内侧，所述回转输送带的另一端位于所述菜品放置车的一侧，所述放碗桌面和用餐桌面设置于所述桌面立柱外侧，所述放碗桌面的高度小于或等于所述回转输送带的高度，所述用餐桌面平行设置于所述放碗桌面的下方，所述位置感知传感器和单个碗推出装置位于回转输送带内侧，所述推出确认传感器设置于所述放碗桌面上，所述点菜确认传感器设置于所述用餐桌面上，所述推出确认传感器和点菜确认传感器与所述单个碗推出装置的位置相对应；所述回转输送带上设置有回转输送装置位置确认编码器，所述放碗桌面上设置有二维码；

所述点菜确认传感器、所述位置感知传感器、所述单个碗推出装置、所述推出确认传感器、所述回转输送装置位置确认编码器分别与所述可编程控制器连接，所述可编程控制器与所述服务器连接。

可选的，所述桌面立柱上罩设有透明隔板，所述透明隔板将位于桌面立柱内部的回转输送带与所述放碗桌面进行阻隔，所述透明隔板上对应所述单个碗推出装置的区域设置有菜品推出口。

可选的，所述回转输送带的外侧设置有回流输送带，所述回流输送带的高度小于或等于所述用餐桌面的高度。

可选的，所述智慧餐饮设备还包括辅助加热装置，所述回转输送带在所述上菜装置的一侧设置有加热区，所述辅助加热装置设置于所述加热区上方，所述辅助加热装置与所述可编程控制器连接。

可选的，所述桌面立柱上设置有水龙头。