[实用新型]一种胶原蛋白肽低温酶解设备

说明书

本实用新型提供的一种胶原蛋白肽低温酶解设备，包括原料处理装置、分离容器、酶解容器、灭活容器、脱色容器、过滤装置、干燥装置和低温冷却装置，所述低温冷却装置设于所述酶解容器外部，用于对酶解容器进行降温；所述原料处理装置、分离容器、酶解容器、灭活容器、脱色容器、过滤装置和干燥装置依次管道连接。本实用新型通过在酶解容器外部设置低温冷却装置，用于在酶解容器内提供低温酶解的环境，从而最大限度地保持胶原蛋白水解所形成的胶原蛋白肽的生物活性，并且获得的胶原蛋白肽溶液经过灭酶、脱色、过滤以及干燥工序后即可获得高活性的胶原蛋白肽制品。

技术领域

本实用新型涉及胶原蛋白酶解技术领域，尤其涉及一种胶原蛋白肽低温酶解设备。

背景技术

胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维状结构蛋白质，胶原蛋白独特的三股超螺旋结构使其具有十分稳定的化学性质，微弱的酸很难使其分解。因此难以被人体直接消化利用。但是，将胶原蛋白水解形成分子量更小的胶原多肽后，可显著提高其生物利用性，更有利于被人体吸收和利用。酶解法水解胶原蛋白制备胶原肽的原理是通过蛋白酶，如胶原酶，胃蛋白酶、木瓜蛋白酶等对其进行水解，得到多肽。

现有的胶原蛋白酶解方式的水解温度大多在40～60℃的范围内，在此温度范围内蛋白酶的活性最强，但水解出的小分子的胶原蛋白肽在此温度范围内容易失去其生物活性。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种保持胶原蛋白肽活性的胶原蛋白肽低温酶解设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种胶原蛋白肽低温酶解设备，包括原料处理装置、分离容器、酶解容器、灭活容器、脱色容器、过滤装置、干燥装置和低温冷却装置，所述低温冷却装置设于所述酶解容器外部，用于对酶解容器进行降温；所述原料处理装置、分离容器、酶解容器、灭活容器、脱色容器、过滤装置和干燥装置依次管道连接。

进一步地，所述胶原蛋白肽低温酶解设备还包括冷却件，所述分离容器通过所述冷却件与酶解容器连接。

进一步地，所述胶原蛋白肽低温酶解设备还包括超声波装置，所述超声波装置靠近原料处理装置设置。

进一步地，所述胶原蛋白肽低温酶解设备还包括收集容器，所述收集容器与干燥装置连接。

进一步地，所述胶原蛋白肽低温酶解设备还包括高压泵，所述分离容器通过所述高压泵与酶解容器连接，所述酶解容器通过所述高压泵与灭酶容器连接，所述脱色容器通过所述高压泵与过滤装置连接，所述过滤装置通过高压泵与干燥装置连接。

进一步地，所述分离容器内设有第一过滤件。

进一步地，所述过滤装置内设有第二过滤件。

进一步地，所述低温冷却装置包括罩体、冷却管和低温冷却循环泵，所述罩体围设于酶解容器外部，所述冷却管设于罩体与酶解容器之间，所述低温冷却循环泵连通所述冷却管。

进一步地，所述干燥装置为真空干燥机。

本实用新型的有益效果在于：通过在酶解容器外部设置低温冷却装置，用于在酶解容器内提供低温酶解的环境，从而最大限度地保持胶原蛋白水解所形成的胶原蛋白肽的生物活性，并且获得的胶原蛋白肽溶液经过灭酶、脱色、过滤以及干燥工序后即可获得高活性的胶原蛋白肽制品。

附图说明

图1为本实用新型实施例的胶原蛋白肽低温酶解设备的结构示意图；

标号说明：

10、原料处理装置；20、分离容器；30、酶解容器；40、灭酶容器；50、脱色容器；60、过滤装置；70、干燥装置；80、收集容器；

11、超声波装置；21、第一过滤件；31、低温冷却装置；61、第二过滤件；