[实用新型]食用油黄曲霉去除机

说明书

本实用新型公开了一种食用油黄曲霉去除机，包括从上到下依次设置的杯盖、杯体和底仓，所述底仓与所述杯体连接，所述底仓设有搅拌机构，所述搅拌机构上设置有光源组件，所述搅拌机构用于搅拌杯体内的食用油，所述光源组件用于发出杀灭食用油黄曲霉的紫外线。光源组件发出杀灭食用油黄曲霉的紫外线，食用油经过这个紫外线辐射后，黄曲霉毒素不饱和化学键断裂，分子结构遭到破坏，引起黄曲霉毒素的降解，产生降解物，而产生的降解物的致癌性有着显著的降低，达到黄曲霉毒素降低或去除的作用，通过搅拌机构搅拌食用油，使得食用油受光源组件发出的紫外线照射更加均匀，杀灭效果更加显著，整个食用油黄曲霉去除机适合居家使用。

技术领域

本实用新型涉及黄曲霉毒素去除设备，更具体地说是指一种食用油黄曲霉去除机。

背景技术

黄曲霉毒素是黄曲霉菌和寄生黄曲霉菌的次级代谢产物，因为含有大环共轭体系，热稳定性非常好，分解温度高达280℃。常见的黄曲霉毒素有B1、B2、G1、G2等十多种结构，在这些黄曲霉毒素中，尤其B1毒性最强，因此通常所说的黄曲霉毒素就是指B1。花生、稻谷及玉米等农产品在存储及运输过程中难免会有部分霉变，生长黄曲霉菌和寄生黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素。当这些农产品被加工成食用油时，也会有部分黄曲霉毒素进入食用油中，进而被人们食用。实验证明黄曲霉毒素会在人体肝脏、心脏和肌肉中积累，会引起肝硬变和肝脏纤维样病变，并对人体有很强的致癌性，会引起胎儿的畸胎或死胎。因此，去除或降低食用油品中的黄曲霉毒素是十分必要的。

经过验证，波长250-260nm和360-370nm的紫外线对黄曲霉毒素有很好的去除作用。经过这个波长范围的紫外线辐射后，黄曲霉毒素不饱和化学键断裂，分子结构遭到破坏，引起黄曲霉毒素的降解，产生降解物，而产生的降解物的致癌性有着显著的降低，达到黄曲霉毒素去除的作用。

食用油的生产过程中，对黄曲霉去除的方法主要有碱炼法、物理吸收法和紫外线照射法。碱炼法和物理吸收法需要复杂的工艺流程和指定的试剂和原材料，现有紫外线照射法使用的都是大型工业设备，这些都不适合居家使用。而市面上并没有适合家庭使用的食用油品黄曲霉毒素去除设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种食用油黄曲霉去除机。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种食用油黄曲霉去除机，包括从上到下依次设置的杯盖、杯体和底仓，所述底仓与所述杯体连接，所述底仓设有搅拌机构，所述搅拌机构上设置有光源组件，所述搅拌机构用于搅拌杯体内的食用油，所述光源组件用于发出杀灭食用油黄曲霉的紫外线。

其进一步技术方案为：所述搅拌机构包括搅拌件、传动组件和电机，所述搅拌件、所述传动组件和所述电机依次连接，所述电机输出的动力经所述传动组件传递给所述搅拌件并带动所述搅拌件转动搅拌食用油。

其进一步技术方案为：所述搅拌件包括搅拌主体和搅拌叶片，所述搅拌叶片由所述搅拌主体的上部向外延伸而成。

其进一步技术方案为：所述杯体的底部设有一通孔，所述搅拌主体穿设于所述通孔，所述搅拌主体与所述通孔之间设有密封圈。

其进一步技术方案为：所述传动组件包括主动齿轮和从动齿轮，所述从动齿轮与所述主动齿轮啮合连接，所述从动齿轮的直径大于所述主动齿轮的直径，所述主动齿轮与所述电机的输出轴连接，所述从动齿轮套设于所述搅拌主体的底部。

其进一步技术方案为：所述光源组件包括光源安装座、光源和光源罩杯，所述光源安装座穿设于所述搅拌主体并与所述底仓连接固定，所述光源设置于所述光源安装座上，所述光源罩杯罩设于所述光源。

其进一步技术方案为：所述光源安装座包括安装座本体，所述安装座本体的顶部设有安装部，所述安装部上设有安装插孔，所述光源与所述安装插孔插接固定。