[实用新型]金属板与木板双面组合砧板

说明书

本实用新型公开了一种金属板与木板双面组合砧板，其特征是：一面为木板，另一面为金属板，木板的其中一面开设放置金属板的凹槽，金属板嵌入木板的凹槽中，安装不锈钢板的一面的外圈是与木板一体的环形木质结构；所述凹槽中开设环形沟槽，环形沟槽中填充用于粘合金属板和木板的胶水或树脂。本实用新型的砧板的一面为木板，另一面为金属板，可适用于切不同的食材，尽量保护刀具，提高砧板使用寿命，减少细菌滋生。

技术领域

本实用新型属于厨房用品技术领域，具体涉及一种金属板与木板双面组合砧板。

背景技术

砧板为厨房必备用品，常用的砧板一般为木质结构，常见的有结构致密的灌木材质砧板和竹木材质砧板，木质砧板虽然具有质地偏软，不会与菜刀刚性接触不损伤菜刀的优点，但是木质砧板长期使用过程中会留有刀痕，刀痕难以清洗，容易滋生霉菌；市场上也有金属材质的砧板，金属砧板具有容易清洗，抗菌性好，耐用的优点，但是因为金属砧板硬度大，如果切菜时用力过大，容易损伤刀刃，所以只适用于切水果蔬菜，不适用于用力斩切筋骨多的肉类。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种金属板与木板双面组合砧板，一面为可用力斩切的木板，另一面为轻切用金属板，可适用于切不同的食材，尽量保护刀具，提高砧板使用寿命，减少细菌滋生。

为了实现上述目的，本实用新型采用了下述技术方案：一种金属板与木板双面组合砧板，其特征是：一面为木板，另一面为金属板，木板的其中一面开设放置金属板的凹槽，金属板嵌入木板的凹槽中，安装不锈钢板的一面的外圈是与木板一体的环形木质结构。

进一步优选，所述凹槽中开设环形沟槽，环形沟槽中填充用于粘合金属板和木板的胶水。通过开设环形沟槽来粘合金属板和木板，而不是在凹槽中整层涂敷胶水，可以减少胶水用量，只在环形沟槽中填充足够量的胶水，可以保证环形沟槽粘合位置胶水与金属板粘合紧密无空隙，胶水也可以用熔融树脂代替，采用树脂来粘合木板和金属板，更为环保。

进一步优选，所述沟槽开设在凹槽的最外侧，通过胶水将金属板四周与木板粘合在一起，保证良好粘合力的同时，降低胶水用量。而且其他位置不填充胶水，便于保持金属板平整的嵌在凹槽中。

进一步优选，所述金属板是不锈钢板。

进一步优选，金属板的背面可设置锥状钉，锥状钉由头部的锥形头和柱形钉身组成，柱形钉身的直径小于锥形头的直径，木板的凹槽中设置与锥状钉配合的弹性卡扣，弹性卡扣的外表面为螺纹结构，通过螺纹与木板连接在一起，弹性卡扣内设置三至四片向木板方向倾斜的弹性铁片，不锈钢板装配时，锥状钉插入弹性卡扣中挤开弹性铁片并插入木板中，弹性铁片抵在锥形头下端，使锥状钉无法退出，从而固定连接金属板和木板。通过锥状钉与设置在木板中的弹性卡扣来固定金属板和木板，可无胶水连接，也可以与胶水粘结组合使用，使金属板与木板连接更为牢固。

进一步优选，不锈钢板四角开孔，然后通过铆钉将不锈钢板与木板固定在一起。

进一步优选，木板和不锈钢板均开设手提孔和悬挂缺口，二者的手提孔和悬挂缺口重叠，方便悬挂。

本实用新型的优点:砧板的一面为木板，另一面为金属板，可适用于切不同的食材，尽量保护刀具，提高砧板使用寿命，减少细菌滋生。通过开设环形沟槽来填充胶水或树脂，胶水或树脂用量少，而且可以有良好的粘结效果，而且金属板可平整嵌入木板内，不受压力不匀的影响而不平。金属板四周为与木板一体的环形木质结构，当使用木板大力斩切时，由环形木质结构作为支撑，金属板不直接受到冲击力，胶水或树脂结合面受损伤的可能性。还可在不锈钢板的背面设置锥状钉，与设置在木板中的弹性卡扣配合来固定金属板与木板。锥状钉固定结构可与环形沟槽加胶水的胶粘结构一起使用，保证不锈钢板与木板连接牢固，不脱落。

附图说明

图1为本实用新型的正面示意图。

图2为本实用新型的背面示意图。