[实用新型]一种酿酒用粮食发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种酿酒用粮食发酵罐，包括发酵罐体、水恒温加热器、和提升装置，底座的上端连接有发酵罐体，发酵罐体的下端连接有第一电机，第一电机第一转动轴，第一转动轴穿过发酵罐体的下端进入发酵罐体内，并且在发酵罐体内的部分连接有螺旋桨叶，发酵罐体的下端一侧开设有出酒口，在发酵罐体的侧壁内埋设有水管，上端的水管连接水恒温加热器的出水口，下端的水管连接水恒温加热器的进水口，发酵罐体的上方悬挂有端盖，端盖上开设有通孔，通孔内连接有温度计，并将通孔密封，发酵罐体的一旁连接有支架，支架负责将罐体的端盖吊起和放下。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵罐，具体是一种酿酒用粮食发酵罐。

背景技术

利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。

酿酒时温度的高低是酒的品质的一种关键因素，而现在大多数酿酒因为原料量很大，对于温度的控制不方便，也不精确。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用粮食发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种酿酒用粮食发酵罐，包括发酵罐体、水恒温加热器、和提升装置，底座的上端连接有发酵罐体，发酵罐体的下端连接有第一电机，第一电机通过联轴器连接第一转动轴，第一转动轴穿过发酵罐体的下端进入发酵罐体内，并且第一转动轴在发酵罐体内的部分连接有螺旋桨叶，发酵罐体的下端一侧开设有出酒口，出酒口上连接有单向阀，在发酵罐体的侧壁内呈螺旋状埋设有水管，其中上端的水管连接水恒温加热器的出水口，下端的水管连接水恒温加热器的进水口，发酵罐体的上方悬挂有端盖，端盖上开设有通孔，通孔内连接有温度计，并将通孔密封，发酵罐体的一旁连接有支架，支架上端的一侧连接有滑轮，上端的另一侧连接有第二电机，第二电机的输出端通过联轴器连接第二转动轴，第二转动轴上连接有滚轮，绳索的一端固定连接在滚轮上，绳索的另一端穿过滑轮固定连接在端盖的上端。

作为本实用新型进一步的方案：发酵罐体的上端边缘开设有凹槽，其对应的端盖的边缘连接有比凹槽直径略小的限位块。

作为本实用新型再进一步的方案：出酒口在发酵罐体内的一端连接有过滤网

作为本实用新型再进一步的方案：发酵罐体的一侧开设有通孔并通过强化玻璃密封。

作为本实用新型再进一步的方案：第一转动轴以及螺旋桨叶的材料均为食品级不锈钢材料。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：增加的水恒温加热器，使罐体内的温度保持在合适的范围内，并可通过温度计进行监控，也可通过强化玻璃直接观察到内部，罐体内增加了搅拌装置，即使原料的量很大，也能保证酒曲可以充分混合。

附图说明

图1为一种酿酒用粮食发酵罐的结构示意图。

图2为一种酿酒用粮食发酵罐的外观示意图。

如图所示：1、端盖；2、温度计；3、滑轮；4、绳索；5、第二转动轴；6、第二电机；7、滚轮；8、第一转动轴；9、支架；10、第一电机；11、底座；12、水恒温加热器；13、进水口；14、出水口；15、水管；16、发酵罐体；17、强化玻璃；18、单向阀；19、出酒口；20、过滤网。

具体实施方式