[实用新型]一种茶叶发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种茶叶发酵装置，包括箱体，所述箱体内设有若干抽屉，所述抽屉两侧与箱体通过滑动组件连接，所述抽屉外侧设有把手，所述箱体后侧面板设有若干透气区域，所述箱体内透气区域处设有热风机，热风机通过导线与控制开关连接，所述箱体后侧设有水箱，所述箱体内侧设有雾化器，雾化器与水箱通过水管连接，所述热风机和雾化器与箱体后侧面板固定连接，所述控制开关与箱体前侧面板连接，所述导线外侧设有保护壳。本实用新型可以控制发酵温度和湿度，提升产品质量，茶叶间隔分层发酵更充分，密闭环境，使茶叶不受环境污染。

技术领域

本实用新型属于制茶设备技术领域，特别涉及一种茶叶发酵装置。

背景技术

发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

不同的发酵度产生不同的茶叶，如1、绿茶(发酵度：0)——不发酵茶，2、白茶(发酵度：5％～10％)——微发酵茶，3、黄茶(发酵度：10％～20％)——轻发酵茶，4、青茶(发酵度：15％～70％)——半发酵茶，5、红茶(发酵度：70％-90％)——全发酵茶，6、黑茶(发酵度：随时间而变化)——后发酵茶，发酵度的控制，是控制茶叶品质的重要因素。

现有一种专利号为204090927U的茶叶发酵系统，包括发酵室，在所述发酵室的内部或外部设置有封闭的蓄水池、压力罐、抽水泵，所述压力罐经由抽水泵与所述储水池对应连通，在所述发酵室的顶部均匀设置有至少一个雾化喷头，所述压力罐经由对应的管道与所述雾化喷头对应连通，并在所述雾化喷头的上水端、所述管道内设置有水净化装置。现有技术中存在结构简陋，无法实现茶叶的精细化发酵，无法控制温度和湿度，茶叶无法有效的间隔开，造成发酵不充分，茶叶质量参差不齐，无法准确控制的问题。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术中的不足，提供一种茶叶发酵装置，可以控制发酵温度和湿度，提升产品质量，茶叶间隔分层发酵更充分，密闭环境，使茶叶不受环境污染。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种茶叶发酵装置，包括箱体，所述箱体内设有若干抽屉，所述抽屉两侧与箱体通过滑动组件连接，所述抽屉外侧设有把手，所述箱体后侧面板设有若干透气区域，所述箱体内透气区域处设有热风机，热风机通过导线与控制开关连接，所述箱体后侧设有水箱，所述箱体内侧设有雾化器，雾化器与水箱通过水管连接，所述热风机和雾化器与箱体后侧面板固定连接，所述控制开关与箱体前侧面板连接，所述导线外侧设有保护壳。

所述抽屉底板设有透气孔。

所述抽屉底板上铺有透气棉布，棉布上铺有茶叶。

所述控制开关设于控制器内，控制器包括显示组件、PLC控制器，PLC控制器与热风机、显示组件和雾化器连接。

所述箱体内侧壁上设有温度传感器和湿度传感器，温度传感器和湿度传感器与PLC控制器连接。

所述滑动组件包括滑动条，滑动条与箱体内侧固定连接，所述滑动条上设有滑动槽，所述抽屉两侧设有滑动块，滑动块设于滑动槽内。

本实用新型的有益效果是：

1)可以控制发酵温度和湿度，提升产品质量，茶叶间隔分层发酵更充分，密闭环境，使茶叶不受环境污染，抽屉可以设置多组，这样的话可以大量存储发酵的茶叶，提升装置的产量。

2)透气孔可以使抽屉内上下部的茶叶都能够得到充分的发酵，提高了产品质量。

3)铺设的棉布可以防止茶叶中微小的茶叶或细碎颗粒落到下一层，影响内部茶叶质量，同时便于发酵完成后清理抽屉内茶叶。