[实用新型]一种新型乳酸杆菌发酵装置

说明书

本实用新型属于技发酵术领域，尤其是一种新型乳酸杆菌发酵装置，针对现有的乳酸杆菌进行发酵时，一般只是采用简单搅拌轴进行搅拌，所以发酵效率较慢，并且乳酸杆菌属于厌氧型有益细菌，而现有的发酵罐尚未设置抽气装置，因此也会影响到乳酸杆菌的正常发酵的问题，现提出如下方案，其包括支撑台，所述支撑台的顶部固定安装有环形轨，且环形轨上滑动连接有支撑板，所述支撑板的顶部固定安装有发酵罐；本实用新型通过将乳酸杆菌投放至发酵罐内，并且可方便将发酵罐内的空气抽出，以此可为乳酸杆菌提供良好的发酵环境，之后通过启动电机便可实现对乳酸杆菌进行快速搅拌，即可实现乳酸杆菌的发酵效率，因此具有良好的实用性能。

技术领域

本实用新型涉及发酵技术领域，尤其涉及一种新型乳酸杆菌发酵装置。

背景技术

乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸的细菌，酸牛奶中有此菌。是一群生活在机体内益于宿主健康的微生物，它维护人体健康和调节免疫功能的作用已被广泛认可。乳酸杆菌属乳酸杆菌科，因发酵糖产生大量乳酸而命名。

现如今在对乳酸杆菌进行发酵时，一般只是采用简单搅拌轴进行搅拌，所以发酵效率较慢，并且乳酸杆菌属于厌氧型有益细菌，而现有的发酵罐尚未设置抽气装置，因此也会影响到乳酸杆菌的正常发酵，所以我们提出一种新型乳酸杆菌发酵装置，用于解决上述所提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在乳酸杆菌进行发酵时，一般只是采用简单搅拌轴进行搅拌，所以发酵效率较慢，并且乳酸杆菌属于厌氧型有益细菌，而现有的发酵罐尚未设置抽气装置，因此也会影响到乳酸杆菌的正常发酵的缺点，而提出的一种新型乳酸杆菌发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种新型乳酸杆菌发酵装置，包括支撑台，所述支撑台的顶部固定安装有环形轨，且环形轨上滑动连接有支撑板，所述支撑板的顶部固定安装有发酵罐，所述发酵罐上嵌装有透视玻璃，所述发酵罐内转动连接有搅拌轴；

所述支撑台的顶部固定安装有固定环，所述环形轨位于固定环内，所述搅拌轴的一端延伸至发酵罐的外侧并与固定环的顶部传动连接，所述支撑台的底部固定安装有驱动电机，且驱动电机的输出轴贯穿支撑台并与支撑板固定连接。

优选的，所述搅拌轴的一端固定安装有齿轮，且固定环的顶部固定安装有齿环，所述齿轮与齿环相啮合，可在发酵罐进行环形运动时，实现搅拌轴进行转动。

优选的，所述发酵罐的顶部一侧内壁上固定安装有注料管，且注料管的顶端延伸至发酵罐的上方，所述注料管上密封固定套设有密封环，所述密封环上密封转动连接有转动罩，所述转动罩的一侧内壁上固定安装有接头，且接头与密封环活动连通，通过接头可方便与外接管道进行连接，方便乳酸杆菌注入。

优选的，所述密封环的一侧内壁上开设有位于注料管上方的流动孔，且流动孔与接头相对应，可保证乳酸杆菌进入发酵罐内，并且通过转动转动罩实现对流动孔进行封堵。

优选的，所述转动罩的内壁上密封滑动连接有连接板，且连接板上对称嵌装有两个第一单向阀，所述密封环的内壁上密封固定安装有第二单向阀，且第二单向阀位于流动孔的上方，可方便将发酵罐内的气体排出。

本实用新型中，通过将接头与外接输送管道进行连接，并且即可将乳酸杆菌溶液通过流动孔输送至发酵罐内，在将乳酸杆菌注完之后，这时可转动转动罩对流动孔进行密封封堵，随后便可纵向移动移动杆，使得移动板在转动罩内进行纵向往复运动，此时通过两个第一单向阀和两个第二单向阀即可将发酵罐内的气体抽出，使得发酵罐内的氧含量逐渐变少，为乳酸杆菌发酵提供良好的环境，在需要对乳酸杆菌进行搅拌时，可启动驱动电机带动发酵罐进行环形运动，并且搅拌轴也会发生转动，即可实现对乳酸杆菌溶液快速搅拌，有效的提高乳酸杆菌的发酵速率；