[实用新型]一种肉类卤制品加工用的筛渣装置

说明书

一种肉类卤制品加工用的筛渣装置，包括设备主体、筛渣板，筛渣板配套设置于设备主体的内部，通过电机、传动杆、凸轮、抵块、弹簧、固定块和筛渣板之间的布局设置，能够对筛渣板进行抖动，这样便于对卤水和卤料残渣进行筛分，同时在利用其传动齿轮、传动杆、传动链条之间的连接关系设置，能够为凸轮的旋转提供稳定的支撑点，这样便于凸轮对筛渣板处的卤料残渣进行撞击和震动处理，由于设置有凹槽、导水槽、漏水孔，能够对卤水的流速进行减缓处理，这样能够避免因卤水的流速过快而导致卤水冲出筛渣板等情况，最后，在利用其筛渣板和出渣口的布局设置，能够将卤料残渣稳定的导入至出渣口处，这样就便于后期对卤料残渣进行收集处理。

技术领域

本实用新型涉及肉类卤制品加工技术领域，更具体地说，涉及一种肉类卤制品加工用的筛渣装置。

背景技术

在对食品进行卤制之前，需要制作卤水，卤水的制作方法大多都是将各种香辛料(如辣椒、花椒、姜、桂皮、八角、白芷等)放入锅内进行煮制，当卤水制作完毕后，需要将卤水和各种香辛卤料进行分离处理，分离完毕后才便于后期对肉类食品进行卤制加工；

传统的分离方式大多都是通过人力来进行操作的，即通过工作人员将卤水和将各种香辛料导入至筛网进行人工筛选分离，在这个过程中存在着以下问题，为了提升其卤水的回收效果，工作人员在筛渣过程中需要进行一定程度的抖动，这样才能够将筛网处的多余卤水进行抖出，但是当工作人员长时间工作后会产生疲劳感，这样就会使身体感到不适，这样就会增加工作人员的劳动负担并影响其肉类卤制品的加工效率，因此，基于以上问题，需要一种肉类卤制品加工用的筛渣装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型旨在于在解决当需要对卤水进行筛渣时，通过其装置，能够代替人工对筛网处的香辛料进行抖动处理，从而减轻其工作人员的劳动强度，并提升其工作效率。

(二)技术方案

本实用新型提供了一种肉类卤制品加工用的筛渣装置，包括设备主体、筛渣板，筛渣板配套设置于设备主体的内部，且筛渣板的底部端面固定连接有弹簧，设备主体还包括有出水口、出渣口、固定块，出水口配套设置于设备主体的内部底端处，出渣口配套设置于设备主体的内壁右侧处，且筛渣板的一端嵌入式设置于出渣口内部，固定块固定设置于设备主体的内壁端面处，且固定块位于筛渣板的底部；

筛渣板还包括有弹簧、凹槽、导水槽、漏水孔、传动杆、电机、传动齿轮、传动链条、凸轮、抵块，弹簧固定设置于固定块的顶部端面处，且弹簧的一端固定连接于筛渣板的底部端面处，凹槽嵌入式设置于筛渣板的顶部端面处，导水槽嵌入式设置于凹槽的底部端面处，漏水孔配套设置于导水槽的底部端面处，且漏水孔贯穿设置于筛渣板的底部端面处，传动杆转动设置于设备主体内部，且传动杆位于筛渣板的底部，电机固定设置于设备主体的后侧端面处，且电机的传动轴处固定连接有传动杆，传动齿轮固定连接于传动杆的外侧端面处，且传动齿轮位于设备主体的后侧端面处，传动链条配套设置于传动齿轮的外侧端面处，凸轮固定设置于传动杆的外侧端面处，且凸轮转动设置于筛渣板的底部，抵块固定设置于凸轮的顶部端面处。

优选的：设备主体的内壁左侧处和内壁右侧处均固定设置有固定块，并且其固定块的顶部端面处均配套设置有弹簧和筛渣板。

优选的：筛渣板整体为倾斜面结构设置，其中筛渣板的外侧端面与设备主体的内壁端面处存在着间隙距离设置，同时筛渣板的一端嵌入式设置于出渣口内部。

优选的：凹槽整体为梯形状结构设置，均嵌入式设置于筛渣板的顶部端面处，而导水槽则为圆弧状结构设置，均嵌入式设置于凹槽的内部底端处，同时漏水孔则为圆形状结构设置，均贯穿设置于导水槽的内壁端面处和筛渣板的底部端面处。

优选的：传动杆的数量为2个，均转动设置于筛渣板的底部，同时传动杆的外侧端面处均固定设置有传动齿轮，并且其传动齿轮又与传动链条相互配套。