[实用新型]一种高压灭菌锅

说明书

本实用新型涉及一种高压灭菌锅，其包括上方开口的锅体和盖设在所述锅体开口上方的锅盖，所述锅盖包括外盖体和内盖体，所述内盖体设置于所述外盖体正下方，所述内盖体中心处设置有螺纹轴，所述螺纹轴贯穿所述外盖体且与外盖体螺纹配合，所述锅体顶壁两侧分别设置有转轴和固定轴，所述外盖体通过所述转轴与所述锅体转动连接，所述固定轴侧壁上开设有可与所述外盖体插接配合的缺口，所述锅体顶壁上还设置有安全阀和泄汽阀，所述安全阀和泄汽阀均与所述锅体内腔连通，所述内盖体盖设于所述锅体开口上时，所述安全阀和泄汽阀侧壁均与所述内盖体抵接。本实用新型能够对锅盖转动进行限位，便于锅盖与锅体内腔对正，保证密封效果。

技术领域

本实用新型涉及灭菌设备技术领域，尤其涉及一种高压灭菌锅。

背景技术

目前，在红枣等枣类加工过程中需要抽样进行农残以及微生物等多种检测，为食品安全提供数据保证。其中，微生物检测要先后经过样本制备、高压灭菌、样本培育、出检测结果等一系列流程，在高压灭菌锅就是进行红枣高压灭菌的主要设备。

公告号为CN209286229U的中国实用新型专利公开了一种高压灭菌锅，其包括锅体和锅盖，锅盖设于锅体的上部，锅体从下到上分为加热室和灭菌室，加热室的底部设有加热电阻，锅体内部周向设有若干放置板，放置板上放置有筛板，筛板将锅体分为加热室和灭菌室，筛板上放置有灭菌框，锅体的内壁沿高度方向设有观察通道，观察通道的一端位于加热室的最低安全水位处，另一端位于灭菌室的上侧，观察通道的内壁上沿长度方向设有刻度，锅体的上端的两侧分别设有固定轴和旋转轴，旋转轴上套设有弧形的旋转板，固定轴上设有缺口，旋转板的另一端能够插入缺口内，旋转板的中部活动设有螺纹轴，螺纹轴的上端设有手轮，锅盖设置于螺纹轴的下端。向锅体内加水，借助手电筒或者其他照明设备观察观察通道内的液面所在高度的刻度，使得加热室内的液位是否在安全水位范围内，向锅体内放置需要灭菌的试样，转动旋转板，通过旋转板绕旋转轴转动带动锅盖移动，使得锅盖恰处于灭菌室正上方，此时旋转板插入缺口中，转动手轮，手轮带动螺纹轴下降，螺纹轴带动锅盖下降，使得锅盖盖设在灭菌室上方，对锅体进行密封，启动高压灭菌锅，对试样进行高压灭菌。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在实际使用中，难以保证锅盖绕旋转轴转动之后恰处于灭菌室正上方，为对灭菌室进行封闭带来不便。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的之一是提供一种高压灭菌室，其能够对锅盖转动进行限位，便于锅盖与锅体内腔对正，保证密封效果。

本实用新型的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种高压灭菌锅，包括上方开口的锅体和盖设在所述锅体开口上方的锅盖，所述锅盖包括外盖体和内盖体，所述内盖体设置于所述外盖体正下方，所述内盖体中心处设置有螺纹轴，所述螺纹轴贯穿所述外盖体且与外盖体螺纹配合，所述锅体顶壁两侧分别设置有转轴和固定轴，所述外盖体通过所述转轴与所述锅体转动连接，所述固定轴侧壁上开设有可与所述外盖体插接配合的缺口，所述锅体顶壁上还设置有安全阀和泄汽阀，所述安全阀和泄汽阀均与所述锅体内腔连通，所述内盖体盖设于所述锅体开口上时，所述安全阀和泄汽阀侧壁均与所述内盖体抵接。

通过采用上述技术方案，转动螺纹轴，螺纹轴带动内盖体上升，与锅体开口分离，向锅盖施力，使得锅盖绕转轴转动，直至锅体内腔完全漏出，向锅体内腔中加入蒸馏水，放入试样，向锅盖施力，使得锅盖绕转轴转动，直至锅盖侧壁与安全阀和泄气阀侧壁抵接，此时内盖体位于锅体开口正上方，转动螺纹轴，螺纹轴带动内盖体下降，直至内盖体与锅体开口抵紧，完成锅体内腔封闭，调节锅体，使得锅体工作，对试样进行高压灭菌；设计的安全阀和泄气阀，对锅盖转动进行限位，便于锅盖与锅体内腔对正，保证密封效果，同时，便于对锅体内腔中的压力进行调节，避免锅体内腔中压力过高，为锅体使用提供安全保护。