[实用新型]一种冻鱼快速解冻装置

说明书

本实用新型公开了一种冻鱼快速解冻装置，包括解冻槽、气体扩散板、增气泵和搁置篮；解冻槽的竖向截面为空心T形结构，包括大口径的上部内壁、以及小口径的下部内壁；搁置篮搁置在上部内壁与下部内壁之间的过渡阶梯面上；气体扩散板设置在解解冻槽的下部内壁上并与解冻槽的底部呈间距布置以使得两者之间形成气体扩散腔；增气泵固定安装在解冻槽上，该增气泵的出气口连接有进气管，该进气管的出口与气体扩散腔相连通且该进气管的管路上设置有进气单向阀。本实用新型结构简单、合理，通过增气泵向解冻槽的气体扩散腔内供气，并通过气体扩散板的作用形成大量的气泡，通过大量气泡冲击搁置篮内的冻鱼，从而大大提高冻鱼的解冻效率。

技术领域

本实用新型涉及鱼类加工设备技术领域，特别涉及一种冻鱼快速解冻装置。

背景技术

目前在食品加工行业中，为了保证食品加工原料的供应和保证能常年均恒的进行生产，在一段时间中必定会大量收购企业加工所需的原料，然后将这些原料采用冷冻的方式储藏于冷库中，以供及平时及长年生产之用。所以当鱼类冷冻原料从冷库中出来进行加工前，必须先要进行原料的解冻，否则无法对其进行生产加工。而目前采用的解冻方法几乎都是采用自然解冻法或是水解解冻法，这二种解冻方法存在着相当大的缺点：一是解冻速度慢，影响原料品质；二是原料在冷冻时往往是块状结构，所以当原料要解冻时，是从外往内解冻的，这样当等到块状的原料内部解冻时，块状原料的外部已经快变质了，特别是在夏天，解冻原料的表面变质更快，这样严重会影响加工食品的质量和口味，也会影响加工食品的保质期。

实用新型内容

本实用新型是为了克服上述现有技术中缺陷，提供一种冻鱼快速解冻装置，通过增气泵向解冻槽的气体扩散腔内供气并在气体扩散板的作用下形成大量的气泡冲击搁置篮内的冻鱼，大大提高了冻鱼的解冻效率。

为实现上述目的，本实用新型提供一种冻鱼快速解冻装置，包括解冻槽、气体扩散板、增气泵和搁置篮；

所述解冻槽的横向截面为圆环形且竖向截面为空心T形结构，所述解冻槽的内壁包括大口径的上部内壁、以及小口径的下部内壁，所述解冻槽的下部内壁上周向间隔设置有至少三条竖向嵌槽，该竖向嵌槽的最下端与解冻槽的底部之间预留有预定距离；

所述搁置篮的外缘形状与上部内壁的内孔形状相适配，所述搁置篮搁置在解冻槽的上部内壁与下部内壁之间的过渡阶梯面上；

所述气体扩散板的外缘形状与解冻槽的下部内壁的内孔相适配，所述气体扩散板的板面上密布有若干过气孔且该气体扩散板的外缘上设置有用于与竖向嵌槽相配合的嵌块，所述气体扩散板通过嵌块嵌置在竖向嵌槽内以使得气体扩散板与解冻槽的底部之间呈间距布置，使得气体扩散板与解冻槽的底部之间配合形成气体扩散腔；

所述增气泵固定安装在解冻槽上，该增气泵的出气口连接有进气管，该进气管的出口与气体扩散腔相连通且该进气管的管路上设置有进气单向阀。

进一步设置为：还包括固定安装在解冻槽下方的驱动电机，该驱动电机的驱动轴穿过解冻槽的底部中心、以及气体扩散板的中心并与搁置篮的中心相连实现联动。

进一步设置为：所述解冻槽的下部内壁对应气体扩散板的上方设置有加热装置。

与现有技术相比，本实用新型结构简单合理，通过驱动电机驱动搁置篮转动能够使冻鱼与解冻介质发生相对运动以实现动态解冻，以提高解冻效率；同时，通过增气泵向解冻槽的气体扩散腔供气并在气体扩散板的作用下形成大量气泡冲击搁置篮内的冻鱼，再通过加热装置加热解冻介质的温度，从而进一步提高冻鱼的解冻效率，实现快速解冻的目的。

附图说明

图1是本实用新型一种冻鱼快速解冻装置的竖向剖面结构示意图；

图2是解冻装置的逻辑控制框图。

结合附图在其上标记以下附图标记：