[实用新型]一种蒸煮打浆搅拌一体机

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种蒸煮打浆搅拌一体机，包括基座，基座上固定有罐体，罐体上设有罐盖；基座上还固定有升降结构，罐盖固定于升降结构上；罐体为夹层结构，罐体的夹层内设有加热结构和冷却结构；罐盖上部固定有搅拌电机，罐盖下部设有与搅拌电机转轴固定连接的搅拌结构；所述罐体底部设有排浆口。本实用新型一体机将蒸煮、打浆和搅拌工艺在同一装置中进行，且罐盖采用自动化升降的方式，不仅简化了工艺过程，提高操作的便利性，同时避免物料在不同工序间转移而产生损失。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种蒸煮打浆搅拌一体机。

背景技术

山楂含有丰富的碳水化合物、矿物质、微量元素和多种维生素，具有较高的营养价值，通常将山楂制作为易于包装、运输和存放的山楂卷、山楂片等。在利用山楂制作山楂卷、山楂片等过程中，一般经过精选、清洗、蒸煮、打浆、搅拌、成型、烘干、晾放和包装等过程。

目前在制作山楂卷、山楂片等制品的过程中，蒸煮、打浆、搅拌均为不同的工艺过程，每个工艺过程单独进行，故需要将蒸煮后的山楂进行捞出、转移至打浆容器中，打浆完成后，将山楂泥转移至搅拌机中，同时向搅拌机中添加辅料进行搅拌混匀，整个过程不仅涉及多个装置，且需要人工操作，整个工艺过程费时费力；另外，该工艺过程中涉及多次转移过程，不可避免地造成物料浪费。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种蒸煮打浆搅拌一体机，在同一设备中进行蒸煮、打浆和搅拌的工艺，操作简单，且有效避免原料浪费。

基于上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种蒸煮打浆搅拌一体机，包括基座，基座上固定有罐体，罐体上设有罐盖；基座上还固定有升降结构，罐盖固定于升降结构上；罐体为夹层结构，罐体的夹层内设有加热结构和冷却结构；罐盖上部固定有搅拌电机，罐盖下部设有与搅拌电机转轴固定连接的搅拌结构；所述罐体底部设有排浆口。

进一步地，升降结构包括固定于基座上的支撑板，支撑板上设有升降板，升降板的一端与支撑板滑动连接，另一端与罐盖一体化连接；升降结构还包括固定于支撑板上的齿条，升降板内固定有与齿条相啮合的齿轮，升降板的两侧分别固定有升降电机和配重，所述升降电机的转轴穿过升降板、齿轮与配重相连接；所述升降电机的转轴与升降板、配重转动连接，与齿轮固定连接。

进一步地，升降结构还包括固定于升降板内的辅助轮，辅助轮的转轴两端与升降板转动连接；辅助轮的两端均设有沿径向方向延伸的圆台，圆台分别位于支撑板的两侧，辅助轮与支撑板转动配合。

进一步地，升降板上设有定位杆，定位杆的一端与升降板转动连接；定位杆的另一端为自由端；升降板上设有与定位杆自由端相配合的挂钩；所述定位杆相对于升降板旋转后其自由端卡于齿条的相邻两齿之间，用于限制升降板向下移动。

进一步地，搅拌结构包括与电机转轴固定连接的搅拌轴，搅拌轴的底端固定有桨叶；桨叶为折弯结构，包括水平部和折弯部，折弯部上设有通孔。

进一步地，桨叶与搅拌轴可拆卸连接。

进一步地，桨叶在搅拌轴的周向均匀设置，桨叶沿搅拌轴的轴向设置的层数为1～2层。

进一步地，加热结构为电热管，电热管在罐体夹层内盘旋设置；冷却结构为冷却管，罐体上设有与冷却管相连接的冷却水进水阀和排水阀；冷却管与电热管并行盘旋设置。

进一步地，罐体上还设有温度控制开关和显示屏；温度控制开关用于控制加热结构的加热温度；显示屏用于显示罐体内部的温度、加热或冷却时间、电机转速；支撑板上设有升降电机控制开关和搅拌电机控制开关，升降电机控制开关用于控制升降电机的启闭和调速；搅拌电机控制开关用于控制搅拌电机的启闭和调速。

进一步地，罐盖上设有观察窗、泄压阀，升降电机和搅拌电机均为正反转电机。