[实用新型]一种辣白菜味牛肉干生产加工设备

说明书

本实用新型涉及牛肉干加工设备领域，具体涉及一种辣白菜味牛肉干生产加工设备，包括烘干箱，所述烘干箱左侧内壁设置有第一轴承，所述第一轴承上安装有转动卡柱，所述烘干箱右侧壁设置有第二轴承，所述第二轴承中部设置有驱动转柱，所述驱动转柱内侧端中心对称设有两组L型卡槽，所述转动卡柱与驱动转柱之间卡接安装有烘烤架组件，所述驱动转柱右侧端固定连接有从动齿轮，所述从动齿轮下端齿轮啮合有驱动齿轮，所述驱动齿轮固定连接有电机输出端，所述电机固定安装在烘干箱右侧外壁上，本实用新型提供了一种能够很好的对牛肉进行烘干处理且能够很好的对牛油和汁液进行收集处理的设备。

技术领域

本实用新型涉及牛肉干加工设备领域，具体涉及一种辣白菜味牛肉干生产加工设备。

背景技术

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。而将其制作为牛肉干保存了牛肉本身的有益物质，且牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

而牛肉干的味道可以根据人们的喜好来进行制作，其中辣白菜味牛肉干的制作是在配料过程中加入了辣白菜进行腌制，使辣白菜的味道渗透进牛肉内部，再进行烘干处理后即可得到可口的辣白菜味牛肉干。

现有技术中的牛肉干烘干设备无法对牛肉进行均匀的烘干处理，且牛肉烘干处理后渗透的牛油和汁液没有很好的收集装置，不方便清理也造成了资源浪费。

针对上述问题，本实用新型设计了一种辣白菜味牛肉干生产加工设备。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种辣白菜味牛肉干生产加工设备。尽最大可能解决上述问题，从而提供了一种能够很好的对牛肉进行烘干处理且能够很好的对牛油和汁液进行收集处理的设备。

本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种辣白菜味牛肉干生产加工设备，包括烘干箱，所述烘干箱左侧内壁设置有第一轴承，所述第一轴承上安装有转动卡柱，所述烘干箱右侧壁设置有第二轴承，所述第二轴承中部设置有驱动转柱，所述驱动转柱内侧端中心对称设有两组L型卡槽，所述转动卡柱与驱动转柱之间卡接安装有烘烤架组件，所述驱动转柱右侧端固定连接有从动齿轮，所述从动齿轮下端齿轮啮合有驱动齿轮，所述驱动齿轮固定连接有电机输出端，所述电机固定安装在烘干箱右侧外壁上，所述烘干箱内壁顶端左右两侧对称固定连接有两组烘干器支架，两组烘干器支架之间设置有若干组烘干器，所述烘干箱底部设有向后倾斜的流油斜坡，所述流油斜坡后端设有矩形孔，所述烘干箱下端后侧设有抽拉槽，所述抽拉槽内滑动连接有集油抽屉，所述集油抽屉后端固定连接有挡板，所述挡板后端固定连接有抽拉把手，所述烘干箱右侧外壁上端设置有控制盒，所述烘干箱前端还设有箱门组件。

优选的，所述烘干箱底端四角处对称设置有四组支腿。

优选的，所述烘烤架组件包含上架体、转动支架、第一铰接轴、下架体、漏汁网、左半转动柱、右半转动柱、限位杆、上固定块、限位滑销、第三轴承、螺杆、旋钮、下固定块和插销，所述转动支架固定连接在上架体后端底部，所述转动支架通过第一铰接轴铰接有下架体，所述上架体和下架体上分别设有相对应的若干组上放置孔和下放置孔，所述上放置孔上端和下放置孔下端均固定安装有漏汁网，所述上架体左侧下端中部和下架体左侧上端中部分别固定连接有两对称设置的左半转动柱，所述上架体右侧下端中部和下架体右侧上端中部分别固定连接有两对称设置的右半转动柱，两对称设置的右半转动柱上下两端分别固定连接有限位杆，所述上架体前端中部固定连接有上固定块，所述上固定块下端设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有限位滑销，所述限位滑销左端通过第三轴承转动连接有螺杆，所述螺杆螺纹连接上固定块，所述螺杆外侧端固定连接有旋钮，所述下架体前端中部固定连接有下固定块，所述下固定块上端固定连接有插销，所述插销与滑槽和限位滑销相互配合。