[实用新型]一种便于清洗的斩拌机

说明书

本实用新型涉及一种便于清洗的斩拌机，涉及斩拌机的技术领域，包括设置在平台上的物料盘和转盘，物料盘上有带有空腔的盖体，盖体包括下盖，下盖上有与空腔连通的孔洞，物料盘和转盘底部贯穿有排水孔，所述空腔内转动连接有抵触在上盖上的第一封堵机构，物料盘底部转动连接有与物料盘底部抵触的第二封堵机构，当斩拌机斩拌物料的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔封堵住，当清洗斩拌机的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔打开。本实用新型具有防止孔洞和出水孔堵塞、提高清洗斩拌机时工作效率的效果。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机的技术领域，尤其是涉及一种便于清洗的斩拌机。

背景技术

斩拌机是在食品行业中的加工设备。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

目前已有授权公告号为CN206150327U的中国实用新型专利公开了一种斩拌机，具有解决人工加水费时费力的问题，同时也具有清洗斩拌机的功能，包括平台和位于平台上的物料盘，物料盘内设置有转盘，物料盘下方设置与转盘固定的转动电机。平台上还设置有高台，高台上设置有伸入转盘的斩拌刀，斩拌刀固定在转动的转动轴上，转动轴伸入到转盘内，斩拌刀转动切绞物料，盖体在斩拌刀上方有凸起的拱形盖。物料盘上设置有盖体，盖体可翻转打开。盖体内设置有空腔，平台上有进水组件，进水组件与空腔连接，盖体底面设置有若干与空腔连通的孔洞，转盘和物料盘底部设置有位置对应的出水孔，出水孔下方设置有废水回收装置。当斩拌机斩拌物料时，物料加入转盘内，转动电机带动转盘转动的同时，转动轴带动斩拌刀转动，物料被斩拌细密；成当斩拌机使用完成后，进水组件向空腔内注入高压水，水从孔洞流入转盘，转盘转动，水将转盘内的残留物清洗后形成脏水，转盘停止后，转盘与物料盘上的出水孔位置对应，脏水通过出水孔排出到废水回收装置内。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：由于孔洞与盖体内的空腔连通，出水孔贯穿转盘，当转盘内斩切产品的时候，细密的物料很可能会堵塞孔洞和出水孔，甚至充斥到空腔内或者流入到废水回收装置内。当进行斩拌机清洗时，水可能难以从孔洞中流入转盘内，废水难以从出水孔流入回收装置内，因此会影响工作效率。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种便于清洗的斩拌机，具有防止孔洞和出水孔堵塞、提高清洗斩拌机时工作效率的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种便于清洗的斩拌机，包括设置在平台上的物料盘和转盘，物料盘上有带有空腔的盖体，盖体包括下盖，下盖上有与空腔连通的孔洞，物料盘和转盘底部贯穿有排水孔，所述空腔内转动连接有抵触在上盖上的第一封堵机构，物料盘底部转动连接有与物料盘底部抵触的第二封堵机构，当斩拌机斩拌物料的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔封堵住，当清洗斩拌机的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔打开。

通过采用上述方案，当斩拌机进行斩拌物料的时候，第一封堵机构将下盖上的孔洞封堵住，第二封堵机构将物料盘上的排水孔封堵住，转盘内的物料不会进入到盖体的空腔内，也不会进入到物料盘下方的污水回收装置；当斩拌完成后需要清洗转盘的时候，转动打开第一 封堵机构和第二封堵机构，水流入空腔并从孔洞流入转盘，转盘转动，水与转盘内的残留物混合清理后，污水从排水孔排出。因此第一封堵机构和第二封堵机构，减小了孔洞和排水孔被堵塞的可能性。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述第一封堵机构包括贯穿盖体顶部伸入到空腔的转动杆，转动杆侧壁上固定有数个支杆，支杆上弹性连接有与上盖顶面抵触的封堵塞，封堵塞与孔洞位于以上盖中心为圆心的同一圆弧上，封堵塞与孔洞大小和深度相同，上盖上有与孔洞连通且具有坡度的弧形滑槽。