[实用新型]一种面包制造装置

说明书

本实用新型公开了一种面包制造装置，包括装置内部上侧的搅拌室、下侧的烘烤台和底部的传送带，所述搅拌室内部上侧垂直安装有搅拌杆，所述搅拌杆侧表面固定连接有螺叶片，且搅拌杆上端安装有电机，所述电机的输出端通过联轴器与搅拌杆的上端活动连接，所述搅拌室内部上侧搅拌杆的两侧的对应位置对称设有传动杆，通过传动杆推动面包模具使得挡板转动，传动杆将分切卡装在面包模具的面包面团移送至烘烤台，工作人员通过敲击面包模具的侧壁使得面包面团掉落，传动杆回收至搅拌室中，挡板也在回位弹簧的拉动下转动至搅拌室底侧使得搅拌室封闭，提升了该面包制造装置的灵活性，设置的缓冲弹簧使得传动杆与面包模具的运行更加平稳可靠。

技术领域

本实用新型涉及一种制造装置，具体为一种面包制造装置，属于食品制造应用技术领域。

背景技术

现有的面包制造中，是将按照规定大小准备好的面包生面团装填到面包模具中，将生面团进行最终发酵并使之膨胀，然后进行烤制，从而制造面包，目前人们对厨房家电功能要求越来越丰富，面包机作为厨房家电的一种，制作各种风味的面包将满足人们对更高生活品质的要求。

对比文件CN101569320B公开了一种面包面团的制造装置及其运转控制方法。本发明的课题在于可在短时间内有效地制造整体均匀的优良的面包面团。将面团反转用的固定阻力叶片(80)按照从安装于安装机壳(1)的安装座板(81)，经过与研钵(50)的内壁面基本平行的方式弯曲且沿该研钵(50)的旋转行进方向(F)呈前下倾斜姿势的叶片(80a)，延伸到从该叶片主体(80a)的前底端部而向内弯曲的引导片(80b)的方式连续成形，按照下述方式进行设定，该方式为：上述面包面团(M)伴随研钵(50)的旋转，使其本身缠绕于固定阻力叶片(80)的叶片主体(80a)上而前进，可通过其前底端部的引导片(80b)，将其向研钵(50)的旋转中心部聚集而引导。

但在该专利中，其设置的面包制造装置，不能将混合好的面包面团直接进行分切与刻模，从而不能制造出较多的面包面团并运输下去进行加热制造，使得整个装置灵活使用，降低该面包制造装置的制造效率，其设置的面包制造装置在面包面团的混合与加工制造的操作还不够完善，不能将烘烤好的面包直接运出装置外收装。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提出一种面包制造装置，本实用新型通过设置上侧的搅拌室对装料口中添加的面粉，水和发酵粉进行搅拌揉合，通过设置阻料板使得面粉的添加缓速平稳，通过设置的传动杆在液压缸的机械操控下，使得传动杆带动面包模具向下运行并对混合均匀后的面包面团进行刻模，通过分切刀将该面包面团进行分切，从而制造出均匀而品质良好的面包面团，提升了该面包制造装置的实用性；继续操控传动杆向下运行直至搅拌室底侧的挡板处，通过传动杆推动面包模具使得挡板转动，传动杆将分切卡装在面包模具的面包面团移送至烘烤台，工作人员通过敲击面包模具的侧壁使得面包面团掉落，传动杆回收至搅拌室中，挡板也在回位弹簧的拉动下转动至搅拌室底侧使得搅拌室封闭，提升了该面包制造装置的灵活性，设置的缓冲弹簧使得传动杆与面包模具的运行更加平稳可靠；

本实用新型通过设置在挡板下侧的烘烤台与加热管对分切刻模好的面包面团进行加热，设置的温度计可以观察到面包面团的加热温度，从而提升了该面包制造装置制造的面包的口感；通过拉动拉环使得拉门打开，设置在烘烤台下侧的传送带可将烘烤好的面包运出装置外收装放置，使得该面包制造装置的操控更加便捷。

本实用新型所要解决的技术问题为：

(1)：如何设置一种面包制造装置，使得其可以将混合好的面包面团直接进行分切与刻模，从而制造出较多的面包面团并运输下去进行加热制造，使得整个装置灵活使用，提升该面包制造装置的制造效率；

(2)：现有的面包制造装置在面包面团的混合与加工制造的操作还不够完善，不能将烘烤好的面包直接运出装置外收装；

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：