[实用新型]一种罐头加工用蒸煮装置

说明书

本实用新型涉及罐头加工技术领域，且公开了一种罐头加工用蒸煮装置，包括固定架和位于固定架内侧的蒸煮罐，所述固定架的顶部固定安装有顶架，所述顶架顶端的中部固定安装有卷扬机，所述卷扬机包括钢丝绳，所述钢丝绳的一端固定连接有吊架，所述固定架内侧的顶部固定连接有两个固定块。该罐头加工用蒸煮装置，通过在蒸汽出口上套装保温套，并在保温套内设置螺旋管，从而利用蒸汽出口排出的蒸汽余热对螺旋管内的水进行预加热，再利用保温箱将加热后的水储存起来，用于对蒸煮罐添加蒸煮水，本装置相较于现有技术，对蒸汽余热进行了再利用，不仅节约了资源，且同时有助于提高蒸煮罐内物料的蒸煮效率。

技术领域

本实用新型涉及罐头加工技术领域，具体为一种罐头加工用蒸煮装置。

背景技术

罐头食品是以水果、肉等食品为原料，配以适当的辅料，经灌装密封及杀菌处理，制成各种风味食品，罐头食品不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品，携带方便，贮存时间长，可以不经过烹调就直接食用，因此非常适合快节奏的城市生活，罐头食品的生产工序包括选料、切片、蒸煮、灌汁、杀菌等步骤。

然而，现有的罐头蒸煮装置在使用时，难以进行拆卸，导致蒸煮罐内的清洗较为麻烦，使用不方便，且现有的罐头蒸煮装置对蒸汽的余热利用率较低，浪费了一定的资源。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种罐头加工用蒸煮装置，具备便于拆卸清洗、节约资源的优点，解决了现有的罐头蒸煮装置在使用时，难以进行拆卸，导致蒸煮罐内的清洗较为麻烦，使用不方便，且现有的罐头蒸煮装置对蒸汽的余热利用率较低，浪费了一定资源的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种罐头加工用蒸煮装置，包括固定架和位于固定架内侧的蒸煮罐，所述固定架的顶部固定安装有顶架，所述顶架顶端的中部固定安装有卷扬机，所述卷扬机包括钢丝绳，所述钢丝绳的一端固定连接有吊架，所述固定架内侧的顶部固定连接有两个固定块，两个所述固定块之间固定套装有导向杆，所述蒸煮罐的外壁上设有蒸汽夹套，所述蒸汽夹套一侧的顶部设有蒸汽进口，且蒸汽夹套底部的一侧设有蒸汽出口，所述蒸汽出口上固定套装有保温套，且蒸汽出口的外壁上固定套装有位于保温套内部的螺旋管，所述固定架的一侧设有位于地面上的保温箱，所述保温箱的内部设有水泵，所述水泵的出水端固定套装有出水管，所述出水管的一端与蒸煮罐一侧的顶部固定套接。

优选的，所述吊架顶端的中部固定安装有电机，所述电机的输出端固定套装有转轴，所述转轴的底部设有搅拌叶，所述吊架底端的中部固定安装有罐盖。

优选的，所述导向杆的数量有两个，两个所述导向杆分别于吊架的两端活动套接。

优选的，所述螺旋管的进液端与水源连接，且螺旋管的出液端与保温箱的顶部固定套接。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、该罐头加工用蒸煮装置，通过在蒸汽出口上套装保温套，并在保温套内设置螺旋管，从而利用蒸汽出口排出的蒸汽余热对螺旋管内的水进行预加热，再利用保温箱将加热后的水储存起来，用于对蒸煮罐添加蒸煮水，本装置相较于现有技术，对蒸汽余热进行了再利用，不仅节约了资源，且同时有助于提高蒸煮罐内物料的蒸煮效率。

2、该罐头加工用蒸煮装置，在需要对蒸煮罐内或搅拌叶进行清洗时，可通过启动卷扬机带动吊架抬升，从而带动罐盖抬升，使罐盖与蒸煮罐体脱离，进而便于对抬升后搅拌叶和转轴以及蒸煮罐内进行清洗，清洗较为方便。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构剖视图。