[实用新型]一种卤汁生产线的自动搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种卤汁生产线的自动搅拌装置，包括底座、搅拌箱体和连接架，所述搅拌箱体为半圆体外壳通过法兰盘和螺栓连接而成，所述搅拌箱体通过连接架安装于所述底座上，所述搅拌箱体上还开设有检修门，所述搅拌箱体的内部安装有搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌轴与搅拌箱体的外侧一端安装的动力传输装置保持连接，所述搅拌箱体的外侧另一端底部安装有出料管，出料管与搅拌箱体之间连接有出料控制板。该搅拌装置可以对流体物质进行充分的搅拌后排出，搅拌均匀，操作方便快捷。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体讲是一种卤汁生产线的自动搅拌装置。

背景技术

卤制品，是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品“热做冷吃”，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。卤制品是中国的传统食品，其主要特点是成品都是熟的，可以直接食用，产品口感丰富，风味独特。

在卤汁的制作过程中都是需要经过搅拌才能使卤汁更加均匀，而现有的搅拌装置对卤汁搅拌虽然能够搅拌均匀，但是在清理时由于卤汁冷却之后会凝固，导致不便于清理，严重影响了下次搅拌的质量。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种卤汁生产线的自动搅拌装置，该搅拌装置不仅能够对卤汁进行充分的搅拌，还能方便的清理搅拌箱体内部，方便快捷，搅拌效果较好。

本实用新型是这样实现的，构造一种卤汁生产线的自动搅拌装置，括底座、搅拌箱体和连接架，所述搅拌箱体为多块半圆体外壳通过法兰盘和螺栓连接而成，所述搅拌箱体通过连接架安装于所述底座上，所述搅拌箱体上还开设有检修门；

所述搅拌箱体的内部安装有搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌轴与搅拌箱体的外侧一端安装的动力传输装置保持连接，所述搅拌箱体的外侧另一端底部安装有出料管，出料管与搅拌箱体之间连接有出料控制板。

进一步的，所述搅拌箱体与底座之间还安装有加热装置。

进一步的，所述检修门呈弧形，且在检修门上安装有把手。

进一步的，所述出料控制板插入出料管与搅拌箱体的连接处，所述出料控制板与搅拌箱体的外壁之间保持竖直滑动连接。

进一步的，所述出料控制板插入出料管与搅拌箱体的连接处时，能够保证密封连接。

进一步的，所述搅拌箱体动力传输装置位置处的顶部开设有进料口。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型设计简单，操作方便，在使用过程中不仅能够对卤汁进行方便均匀的搅拌，并且能够在搅拌完成之后对搅拌箱体内部方便的清理，使用简单，搅拌效率高，质量好。

在本实用新型中，通过合理的设计搅拌箱体底部的加热装置能够防止卤汁在搅拌箱体内部凝固，影响搅拌的质量，也造成了清理的困难。

通过合理的设计出料管与出料控制板的密封连接能够保证在对卤汁进行搅拌时防止卤汁泄露，造成搅拌不均匀。

通过合理的设计检修门能够对搅拌箱体内部的搅拌轴和搅拌叶片进行更换和清洗。

通过合理的设计搅拌箱体的连接形式能够拆分搅拌箱体，方便对箱体内部进行清理。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图２是本实用新型的主视图；

图３是本实用新型的左视图；

图４是本实用新型的俯视图；