[实用新型]一种恒温的茶叶发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种恒温的茶叶发酵装置，包括箱体，箱体内设有腔室，箱体的一侧设有圆形的旋转板，旋转板朝向箱体内的一侧设有放置发酵茶叶的发酵板，在腔室内设有加热板组件，加热板组件是由四块加热板组成的“回”字形结构，旋转板设置在呈“回”字形的加热板加热范围内，加热板内设有加热棒，加热棒在加热板内呈螺旋设置，旋转板在背离腔室的一侧设有旋转电机，旋转电机旋转输出轴与旋转板连接，腔室顶部设有温度传感器，箱体在设有旋转电机的一侧设有排风扇，箱体的顶部设有控制器，旋转电机和温度传感器均与控制器电连接，用于解决不能提供恒温的加热腔室，使茶叶两面均匀受热的问题。

技术领域

本实用新型属于发酵技术领域，具体涉及一种恒温的茶叶发酵装置。

背景技术

茶叶发酵指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。发酵多发生在能控制温度、湿度的专用室进行。影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等，发酵茶具有良好的养胃护胃的功效，对于降脂、降压、降血糖等方面有一定的疗效。主要是因为发酵茶在发酵的过程中，茶叶中的内含化学物质发生了不少转化，茶性也渐渐变得较为温和，对肠胃没有太大的刺激性，但是相对与现有的茶叶发酵装置，茶叶受热一面较为单一，或者是通过人工翻动茶叶，操作不便，并且在加热腔室内，茶叶受热不均，容易导致茶叶品质参差不齐。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种恒温的茶叶发酵装置，用于解决现有技术中存在的技术问题，如：不能提供恒温的加热腔室，使茶叶两面均匀受热。

一种恒温的茶叶发酵装置，包括箱体，所述箱体内设有中空的腔室，所述箱体的一侧设有圆形的旋转板，所述旋转板朝向箱体内的一侧设有放置发酵茶叶的发酵板，所述发酵板设有多个且在旋转板上呈交错分布，在所述腔室内设有加热板组件，所述加热板组件是由四块加热板组成的“回”字形结构，所述旋转板设置在四块呈“回”字形的加热板的加热范围内，所述加热板内设有加热棒，所述加热板在朝向发酵板的一侧设有用于散发加热棒热量的通孔，所述加热棒在加热板内呈螺旋设置，所述旋转板在背离腔室的一侧设有旋转电机，所述旋转电机的旋转输出轴与旋转板连接，所述腔室顶部设有温度传感器，在所述箱体在设有旋转电机的一侧设有排风扇，所述箱体的顶部设有控制器，所述旋转电机和温度传感器均与控制器电连接。

更进一步的技术方案是：所述发酵板设有中空的茶叶发酵室，所述发酵板的一端设有活动连接块，所述活动连接块的一端连接旋转板，另一端连接发酵板，所述发酵板的另一端设有开口，所述开口处翻动连接有挡板，所述挡板上设有第一卡扣，在发酵板上设有与第一卡扣适配的第二卡扣，所述发酵板上设有散热孔，所述活动连接块靠近旋转板的一侧设有开口朝向发酵板的凹槽，所述凹槽靠近旋转板的一侧设有呈椭圆形的空腔，所述凹槽靠近开口处竖向设有一组相对的弹簧槽，所述弹簧槽内设有弹簧，所述弹簧槽的开口处设有底板，所述弹簧一端连接弹簧槽，另一端连接底板。

更进一步的技术方案是：所述凹槽内设有连接杆，所述连接杆的一端设有中空的圆球，所述圆球设置在椭圆形的空腔内，所述连接杆的另一端连接发酵板，所述连接杆和发酵板可为固定连接，也可以为活动连接，方便拆卸发酵板。

更进一步的技术方案是：所述圆球内填充有铅制颗粒，铅制颗粒优选为圆形的铅制颗粒。

更进一步的技术方案是：所述圆球内的铅制颗粒的重量大于发酵板的重量，使在放置茶叶到发酵板中时，使发酵板处于上扬或者水平的位置，当茶叶经过加热发酵后，重量减少，发酵板处于下垂状态，人员可以根据加入的茶叶判断出茶叶是否已经烘干。

更进一步的技术方案是：所述铅制颗粒在圆球内处于活动状态，因为茶叶发酵室会跟随旋转板一起转动，当旋转板转动180度时，发酵板内的茶叶刚好完成翻面，同时，处于活动状态的铅制颗粒在圆球内由于重力也翻转了180度，使发酵室内的茶叶实现翻转翻面，同时翻转后的铅制颗粒使圆球和发酵板处于平衡状态，利于发酵室内的茶叶受热。