[实用新型]一种新型炒料机

说明书

本实用新型提供一种新型炒料机，包括搅拌杆(1)、炒锅锅体(2)、动力部件(3)，所述搅拌杆由连接杆(101)，置于连接杆(101)下端部的交错设置的四组不锈钢板(103)，一端焊接在连接杆(101)上，另一端分别焊接在其中两组不锈钢板(103)上的两三角固定架(102)，和通过紧定螺钉(105)安装在不锈钢板(103)上的刮片(104)组成。本实用新型通过结构改进可以减轻炒料工人的劳动强度。

技术领域

本实用新型属于火锅底料加工设备技术领域，尤其涉及一种新型的炒料机。

背景技术

火锅炒料是将辣椒与辅料，如八角、茴香、香叶，以及调味料，姜片、葱段、蒜瓣等在油脂中经过高温加热炒制而成的一道工序。火锅炒料对工人的熟练程度要求非常严格，若没有把握好翻炒时间则极易将料炒糊，造成一锅火锅料的报废。

而现有条件下，人工炒料对人的体力消耗以及身体伤害非常大，炒料时的油烟极易引起人的口鼻引发炎症。因此有必要在现有条件下，研制出一种炒料方便的火锅炒料机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决上述现有技术存在的缺陷，提供一种新型炒料机，通过结构改进可以减轻炒料工人的劳动强度。

本实用新型采用如下技术方案：

一种新型炒料机，包括搅拌杆1、炒锅锅体2、动力部件3，所述搅拌杆 1由连接杆101，置于连接杆101下端部的交错设置的四组不锈钢板103，一端焊接在连接杆101上，另一端分别焊接在其中两组不锈钢板103上的两个三角固定架102，和通过紧定螺钉105安装在不锈钢板103上的刮片104组成；

其特征在于，搅拌杆1置于炒锅锅体2内，搅拌杆1上端安装在动力部件3的减速器313上；

炒锅锅体2包括三角支柱201、筒体202、筒体把手203、进料口204、筒体边缘205；

三角支柱201设置于筒体202的底部，筒体202上部外壁上焊接连接有一对筒体把手203，筒体边缘205位于筒体202顶部，其上留有安装定位孔 206，进料口204位于筒体202顶部一侧；

动力部件3，由电控箱31，焊接在电控箱31下部的不锈钢安装拱架32 组成，不锈钢安装拱架32斜板外侧面上安装有拱架把手33，不锈钢安装拱架32末端平直板上留有拱架安装孔320，拱架安装孔320与筒体边缘205上安装定位孔206通过螺栓34和螺母35连接固定；

电控箱31内部通过螺钉安装固定有变频器311、电动机312、减速器313，电动机312输出轴与减速器313连接，变频器311与电动机312电连接；

电控箱31的电控箱门310外侧面上安装有开机按钮3101，关机按钮 3102，调速旋钮3103；

所述开机按钮3101和关机按钮3102均与电动机312电连接，调速旋钮 3103与调节变频器311电连接。

进一步的是，还包括温度探测器4，筒体202内设置有检测炒制温度的温度探测器4，电控箱31的电控箱门310外侧还安装有温度显示屏3100，设置于筒体202内的所述温度探测器4与所述温度显示屏3100通过信号线相连。

进一步的是，连接杆101一端设置有连接螺纹。

进一步的是，筒体202内壁焊接有用于将质轻的炒料压入下部的压料板 5。

本实用新型的有益效果：

(1).本实用新型能减轻炒料工艺人员的劳动强度，减轻其体力消耗，并且能够通过调节控制电动机转速从而调整翻料时间，防止炒糊。

(2).本实用新型设计上将加热源和筒体部件分离，从而扩大热源的使用范围。