[实用新型]一种具有定量切割功能的火腿肠切割装置

说明书

本实用新型公开了一种具有定量切割功能的火腿肠切割装置，属于生活用品装置领域中的一种火腿肠剪，其目的在于提供实现火腿肠的定量切割的火腿肠剪装置，其技术方案为包括剪切箱，设置在剪切箱下方的收集箱，所述剪切箱的下方与剪切箱的上方连通设置，剪切箱的一端设置有调节杆，所述调节杆与剪切箱的后端板通过螺纹连接，调节杆置于剪切箱的一端通过轴承转动连接有限位板，所述限位板与剪切箱滑动连接并可沿剪切箱的长度方向滑动，所述剪切箱的另一端设置有弹簧刀组件，所述弹簧刀组件的下方设置有剪切入口；本实用新型提供一种具有定量切割功能的火腿肠切割装置，实现火腿肠的可控的定量切割，从而实现厚度一致的火腿肠片的切割加工。

技术领域

本实用新型涉及生活用品装置领域，具体涉及一种具有定量切割功能的火腿肠切割装置。

背景技术

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

火腿肠在制作过程中是成串连接在一起，后期需要将火腿肠连接部切开，便于进一步加工和包装。现有的切割装置大多需要智能化监控才能达到良好的切割效果，存在结构复杂，使用成本太高的问题。

申请号CN201721653742.X提供了一种火腿肠专用切割装置，包括切割刀具和用于驱动切割刀具运动的驱动装置，所述驱动装置包括底板，所述底板上设有主动齿轮，底板下方设有电机，电机的输出轴穿过底板与主动齿轮连接，所述主动齿轮两侧设有对称的从动组件，所述从动组件包括与主动齿轮啮合的从动齿轮，从动齿轮上方设有扇形导向齿轮，所述两组导向齿轮之间设有运动组件，所述运动组件的两侧设有与导向齿轮啮合的齿条，所述切割刀具设置在运动组件的上表面上。本实用新型中仅仅用一个电机驱动就实现了切割刀具均匀的往复运动，结构简单、使用便利。

但是上述的一种火腿肠专用切割装置在使用时，不具备对火腿肠的长度进行定量剪切的功能，导致对火腿肠的切割不够精准而影响美观和口感的问题，同时暴露在外部的刀片具有严重的安全隐患。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供一种具有定量切割功能的火腿肠切割装置，采用具有可以进行定量剪切的剪切箱对火腿肠进行切割，实现火腿肠的可控的定量切割，同时设置在剪切箱下方的收集箱可以对掉落的火腿肠片进行收集，最终得到厚度一致的火腿肠片具有很好的安全使用效果。

一种具有定量切割功能的火腿肠切割装置，包括剪切箱，设置在剪切箱下方的收集箱，所述剪切箱的下方与剪切箱的上方连通设置，所述剪切箱的一端设置有调节杆，所述调节杆与剪切箱的后端板通过螺纹连接，所述调节杆置于剪切箱的一端通过轴承转动连接有限位板，所述限位板与剪切箱滑动连接并可沿剪切箱的长度方向滑动，所述剪切箱的另一端设置有弹簧刀组件，所述弹簧刀组件的下方设置有剪切入口，所述弹簧刀组件中的刀片置于剪切箱内部，所述刀片的运动方向沿剪切箱的高度方向设置。

优选地，所述弹簧刀组件还设置有与剪切箱垂直固定的导向筒，所述导向筒置于剪切箱上方设置的通孔并与剪切箱内部连通设置，所述导向筒内部设置有刀头杆和第一限位板，所述刀头杆穿过所述第一限位板并与第一限位板固定设置，所述第一限位板与剪切箱外壁之间设置有弹簧，所述弹簧套于所述刀头杆。

优选地，所述刀头杆的下方设置有刀片安装板，所述刀片安装板为圆形板，所述安装板的直径大于通孔的直径，所述刀片与所述安装板的下方固定连接设置。

优选地，所述剪切箱内部沿长度方向设置的两侧壁设置有滑槽，所述第一限位板的侧壁靠近滑槽的位置设置有滑动条，所述滑动条的一端与第一限位板固定连接，所述滑动条的另一端置于滑槽中并可沿滑槽滑动。