[实用新型]一种封闭式自动炒菜机构

说明书

本实用新型公开了一种封闭式自动炒菜机构，包括安装平板、搅拌机构和炒菜锅，安装平板下端设有锅盖，炒菜锅的开口边缘与锅盖贴合密封，安装平板上设有搅拌接孔、调料管孔、油烟吸口和食材落入口；搅拌机构通过搅拌接孔对炒菜锅进行搅拌；调料管孔的上端连接有调料管接口，油烟吸口的上端连接有油烟通道，食材落入口连接食材通道将食材接入到炒菜锅中。本实用新型的优点为，炒菜锅通过安装平板和锅盖形成一个独立的炒菜空间，通过安装平板连接搅拌机构、酱油管、油烟通道和食材通道保证正常炒菜；炒菜锅内的油烟只能通过油烟通道离开炒菜锅，降低甚至避免油烟对炒菜环境的不良影响。

技术领域

本实用新型涉及智能厨房技术领域，特别是一种封闭式自动炒菜机构。

背景技术

随着科技的快速发展，智能厨房进行烹饪的形式逐渐进入到市场应用中，智能厨房能够根据操作者输入的指令，自动地完成取食材盒、食材盒撕膜、烹饪、出餐等操作，而且智能厨房能够同时进行多项炒菜任务，大大地节省了餐饮行业的成本。

关于餐饮行业，人们最重视的就是食品安全问题，在智能厨房中虽然能够自动完成炒菜工作、节省人力成本，但是在机器清洗方面仍然存在不足之处，现有的智能厨房中各个部件之间紧密连接，撕膜机构和炒菜锅在炒菜后会利用洗洁精及清水进行清洗以保持洁净，炒菜时产生的油烟会通过油烟处理器抽离。然而，虽然油烟处理器能够抽离大部分的油烟，但是油烟还是会挥散到智能厨房的各个腔体内，智能厨房在长时间作业后，挥散的油烟不断积累，容易造成食品安全问题。为此，本领域技术人员需要提出更好的油烟处理结构以保证炒菜锅在炒菜时油烟能够从唯一的路径收集并经油烟处理器处理掉，保障智能厨房的卫生环境。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供了一种封闭式自动炒菜机构。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：一种封闭式自动炒菜机构，包括安装平板、搅拌机构和炒菜锅，安装平板下端设有锅盖，炒菜锅置于锅盖下端，炒菜锅的开口边缘与锅盖贴合密封，在锅盖以内的安装平板上设有搅拌接孔、调料管孔、油烟吸口和食材落入口；搅拌机构通过搅拌接孔对炒菜锅进行搅拌；调料管孔的上端连接有调料管接口，油烟吸口的上端连接有油烟通道，食材落入口连接食材通道将食材接入到炒菜锅中。

上述技术方案中，搅拌机构包括搅拌电机和搅拌部件，搅拌电机置于安装平板上端，搅拌部件置于安装平板下端，搅拌部件通过搅拌接孔与搅拌电机连接

上述技术方案中，搅拌部件包括内齿圈和搅拌片，内齿圈中部设有横梁，横梁上设有中轴和连接轴，中轴与搅拌电机连接，连接轴与搅拌片连接。

上述技术方案中，锅盖的底端具有从外向内的内凹斜面，炒菜锅的开口边缘贴合在内凹斜面。

上述技术方案中，调料管接口的数量在3个以上，包括调料管接口包括酱油管接口、水管接口和油管接口。

本实用新型的有益效果是：炒菜锅通过安装平板和锅盖形成一个独立的炒菜空间，通过安装平板连接搅拌机构、酱油管、油烟通道和食材通道保证正常炒菜；炒菜锅内的油烟只能通过油烟通道离开炒菜锅，降低甚至避免油烟对炒菜环境的不良影响。

附图说明

图1是本实用新型一实施例的整体结构示意图一。

图2是本实用新型一实施例的安装平板上端安装结构示意图。

图3是本实用新型一实施例的安装平板的机构示意图。

图4是本实用新型一实施例的安装平板底端安装结构示意图。

图5是本实用新型一实施例的安装平板底端内部安装结构示意图。

附图标记