[实用新型]鸡、鸭、鹅禽类生产线用宰杀装置

说明书

本实用新型涉及鸡、鸭、鹅禽类生产技术领域，具体地说，涉及一种鸡、鸭、鹅禽类生产线用宰杀装置，其包括两个夹刀片装置，所述两个夹刀片装置的内侧分别安装有用于插入鸡、鸭、鹅禽类脖颈的刀片；其中一个夹刀片装置固定安装，另一个夹刀片装置通过弹簧力不同的多个弹簧活动安装。本实用新型能较佳地割断鸡、鸭、鹅禽类脖颈上的血管和气管而不会将整个头部割掉。

技术领域

本实用新型涉及鸡、鸭、鹅禽类生产技术领域，具体地说，涉及一种鸡、鸭、鹅禽类生产线用宰杀装置。

背景技术

鸡、鸭、鹅禽类的肉在营养学上属于白肉，其肉质柔软、味道鲜美、价格便宜；具有“一高三低”及维生素、矿物质含量丰富等营养特性，是世界上最受欢迎的动物蛋白来源。

鸡、鸭、鹅禽类的宰杀过程，通常是流水线式，一般情况下，是将鸡、鸭、鹅禽类悬挂，将它们的双脚固定在挂栓上，依次通过各个工段。鸡、鸭、鹅禽类在生产线上被倒吊，通过击晕，产生僵直，由于同一批鸡、鸭、鹅禽类的大小差别基本不大，鸡、鸭、鹅禽类的脖颈基本上处于同一水平状态。因此，就有了机械宰杀的可能性，通常的方法是鸡、鸭、鹅禽类脖颈同一水平状态上放置一个机械宰杀装置，通过此装置对鸡、鸭、鹅禽类进行宰杀。目前的机械宰杀装置的刀片损耗严重，而且很容易将头部整个割掉，宰杀效果差。

实用新型内容

本实用新型的内容是提供一种鸡、鸭、鹅禽类生产线用宰杀装置，其能够克服现有技术的某种或某些缺陷。

根据本实用新型的一种鸡、鸭、鹅禽类生产线用宰杀装置，其包括两个夹刀片装置，所述两个夹刀片装置的内侧分别安装有用于插入鸡、鸭、鹅禽类脖颈的刀片；其中一个夹刀片装置固定安装，另一个夹刀片装置通过弹簧力不同的多个弹簧活动安装。

本实用新型中，两个夹刀片装置用于夹住两个刀片，两个刀片用于插入鸡、鸭、鹅禽类脖颈，挑断血管，达到鸡、鸭、鹅禽类机械宰杀的目的。其中一个夹刀片装置固定安装，另一个夹刀片装置通过弹簧力不同的多个弹簧活动安装，这样，在割破鸡、鸭、鹅禽类脖颈的过程中，一个刀片的位置不变，另一个刀片可以在弹簧的作用下活动，从而刀片在达到在刀片割到鸡、鸭、鹅禽类的颈骨时，会被压缩，从而减少刀片的损耗及不会将头部整个割断，并且保证一定的宰杀力。弹簧的弹簧力不同，这样，弹簧能够引导活动，然后割断鸡、鸭、鹅禽类脖颈血管和气管并保持平衡。

作为优选，所述另一个夹刀片装置与多个圆杆的端头连接，圆杆的另一端头可活动的插入一钢板内；所述多个弹簧连接在所述另一个夹刀片装置与钢板之间。

本实用新型中，圆杆的设置能保证弹簧在直线上运动，防止弹簧倾斜。钢板的位置固定，起支撑的作用。

作为优选，刀片呈三角状且刀片内端设有刺钩。

本实用新型中，刺钩的设置能方便刀片更快、更有效的刺入脖颈内。

作为优选，所述两个夹刀片装置的左端设有用于调整头部位置的弧形导板。

本实用新型中，头部从夹刀片装置的左端进入，弧形导板起到调整头部位置的作用。

作为优选，两个刀片的位置错开。

本实用新型中，两个刀片的位置错开，这样能够防止刀片将整个头部割掉。

作为优选，所述两个夹刀片装置包括第一夹刀片装置和第二夹刀片装置，第二夹刀片装置活动安装；刀片包括第一刀片和第二刀片，第二刀片安装在第二夹刀片装置上；第二刀片刀尖与第一刀片刀尖相差的水平距离为10-20mm；第二刀片刀尖远离弧形导板。

本实用新型中，第二刀片刀尖远离弧形导板，即第二刀片刀尖会延后接触到鸡、鸭、鹅禽类的脖颈，由于第二刀片是活动的，所以，这样头部更不容易被整个割掉。

作为优选，所述多个弹簧的弹簧力自左向右依次升高。