[实用新型]一种百香果浓缩果汁生产设备

说明书

本实用新型设备利用百香果汁中各组分沸点不同的特点使低沸点的水分及芳香物质受热蒸发并二次冷凝分离出纯水及浓缩果汁的蒸馏设备技术领域，涉及一种百香果浓缩果汁生产设备。打开进液口阀门，将百香果汁从进液口注入储液罐中，接着被驱动泵泵入浓缩罐，经加热管加热沸腾后得到的浓缩果汁流入浓缩果汁罐中，芳香物质蒸汽和部分水蒸汽经过气液分离器和一次冷凝器后回到浓缩果汁罐中，剩下的水蒸汽经二次冷凝器后流入冷凝水储罐中。本实用新型设备结合了蒸发和冷凝两种单元操作，与其它的分离手段如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用百香果汁以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

技术领域

本实用新型属于利用百香果汁中各组分沸点不同的特点使低沸点的水分及芳香物质受热蒸发并二次冷凝分离出纯水及浓缩果汁的蒸馏设备技术领域，具体涉及一种百香果浓缩果汁生产设备。

背景技术

市场上出售的百香果汁制作方法是人工切开百香果，倒岀果肉并加入饮用水及其它调味剂调制而成，价格昂贵，市场上基本不存在浓缩百香果汁售卖，浓缩百香果汁蕴含巨大的市场空间和商业发展潜力。百香果汁含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，百香果汁可生津止渴、提神醒脑、润肠通便、补肾健身、排毒养颜、解酒护肝，对高血压、高血糖降低胆固醇有功效，对口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效，对结肠炎、肠胃病有功效，调节血糖预防糖尿病，形成强健骨骼，提高人体免疫力。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种利用蒸馏技术来提取浓缩百香果汁的设备，该设备结合了蒸发和冷凝两种单元操作，与其它的分离手段如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用百香果汁以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

为实现上述目的，本实用新型设备采用的技术方案是：一种百香果浓缩果汁生产设备，该装置主要包括进液口、浓缩罐、气液分离器、一次冷凝器、二次冷凝器、真空泵、冷凝水储罐、浓缩果汁罐、热源进出口、加热管、驱动泵、储液罐。

打开进液口阀门，将百香果汁从进液口注入储液罐中，接着百香果汁被驱动泵泵入浓缩罐，经加热管加热沸腾后得到的浓缩果汁流入浓缩果汁罐，芳香物质蒸汽和部分水蒸汽经过气液分离器和一次冷凝器后回到浓缩果汁罐中，剩下的水蒸汽经二次冷凝器后流入冷凝水储罐中，浓缩果汁罐的液体即为该次蒸馏后得到的全部浓缩百香果汁。

进液口为不锈钢材质的龙头阀门，被焊接在储液罐的顶部，启动机器前先打开进液口阀门，进液口的另一端直接连接百香果汁的制作生产设备。

将百香果汁从进液口注入储液罐，储液罐底部的出液口通过导管依次连接驱动泵、浓缩罐，储液罐里的百香果汁被外置的驱动泵泵入浓缩罐中，浓缩罐为不锈钢夹层保温结构，夹层中放置发泡剂保温，驱动泵安装在浓缩罐的外底部。

浓缩罐里的百香果汁经加热管加热沸腾后产生大量蒸汽，加热管为螺旋状的中空铁制管道，利用管道里的循环热水来加热浓缩罐里的百香果汁，设置成螺旋状可增加热水的散热面积进而快速提高百香果汁的温度。

热源进出口安装在浓缩罐的一侧，热水从上方的进水口流入，流经加热管后从下方的出水口流出，热源进出口也就是加热管的开端和末端。

百香果汁被加热沸腾产生大量蒸汽，启动真空泵，蒸汽通过浓缩罐的顶部出口和外置的连通导管被吸入气液分离器，蒸汽为芳香物质蒸汽和水蒸汽的混合气体，在气液分离器中气体温度开始下降，由于芳香物质的沸点比水的沸点高，芳香物质蒸汽汇聚为液体，流到气液分离器的底部，而水蒸汽仍为气体状态。

气液分离器的底部安装有导管与浓缩罐相连通，汇聚在气液分离器底部的芳香物质液体沿着导管又流回浓缩罐中；在真空泵的作用下，仍为气体状态的水蒸汽经气液分离器的顶部出口和外置连通导管被吸入一次冷凝器中，此时的水蒸汽中仍含有少部分的芳香物质气体，这少部分的芳香物质气体和小部分水蒸汽被冷凝形成液体汇聚在一次冷凝器的底部，剩余的水蒸汽在真空泵的作用下被吸入二次冷凝器。