[实用新型]一种面包制作用高资源利用率的发酵系统

权利要求书

1.一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，包括发酵柜体(1)、水槽(2)、挡板(3)、发酵柜门(4)和托盘(5)，其特征在于：所述发酵柜体(1)的左右两侧外壁固定连接有上下对称的水槽(2)，且水槽(2)的下方设有挡板(3)，并且挡板(3)通过合页与发酵柜体(1)活动连接，所述发酵柜体(1)的正面通过合页活动连接有发酵柜门(4)，且发酵柜体(1)的内部设有两个托盘(5)；

所述发酵柜体(1)包括有通孔(101)、红外线加热棒(102)、温度仪(103)、L型滑槽(104)、支撑板(105)、弹簧(106)、通风口(107)和电源盒(108)，所述发酵柜体(1)的左右两侧侧壁开设有上下对称的通孔(101)，且发酵柜体(1)的内壁设有红外线加热棒(102)和温度仪(103)，所述发酵柜体(1)的内壁且位于通孔(101)的下方嵌入设置有L型滑槽(104)，且L型滑槽(104)的内部设有支撑板(105)，所述L型滑槽(104)的底部与支撑板(105)的下表面之间固定连接有弹簧(106)，所述发酵柜体(1)左右两侧侧壁开设有上下对称的通风口(107)，且发酵柜体(1)的背面固定连接有电源盒(108)。

2.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述水槽(2)包括有顶盖(201)、海绵体(202)，所述水槽(2)的顶端通过转轴活动连接有顶盖(201)，且水槽(2)的内部设有海绵体(202)。

3.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述发酵柜门(4)包括有电子显示器(401)，所述发酵柜门(4)的正面上端嵌入设置有电子显示器(401)。

4.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述通风口(107)与挡板(3)长宽大小一致，且一一对应设置。

5.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述通孔(101)和水槽(2)共设有四个，且通孔(101)和水槽(2)两两水平对称，所述通孔(101)开设的长度大小是水槽(2)长度的二分之一，并且通孔(101)与水槽(2)贯通连接。

6.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述支撑板(105)和L型滑槽(104)共设有四个，且支撑板(105)和L型滑槽(104)两两水平对称，所述支撑板(105)呈“L”形状，且支撑板(105)沿L型滑槽(104)上下活动，并且支撑板(105)竖直部长度大于通孔(101)长度1cm。

7.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述托盘(5)放置于同一水平线的两个支撑板(105)上，且托盘(5)宽度大于支撑板(105)宽度3cm。

8.根据权利要求7所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述托盘(5)上未放置面团时，所述支撑板(105)竖直部延伸至通孔(101)内部且其顶部与通孔(101)顶部相接触。