[发明专利]一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂

说明书

本发明涉及益生菌制备技术领域的一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂，所述益生菌发酵剂其组成为：蛋白胨10g/L；酵母提取物5g/L；柠檬酸二铵2g/L；葡萄糖20g/L；牛肉膏10g/L；吐温‑80 1g/L；磷酸氢二钾2g/L；硫酸镁0.58g/L；硫酸锰0.29g/L，琼脂18g/L。

技术领域

本发明涉及益生菌制备技术领域，具体涉及一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂。

背景技术

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、植物乳杆菌等。益生菌的代谢产物从简单的短链脂肪酸到一些人体必需，结构复杂的有机酸如叶酸、乳清酸等，这些化合物能使消化道的pH值降低，形成一种酸性环境，并且对宿主的一系列生理过程进行调节。益生菌在肠腔内释放的各种酶可以对消化过程起协同作用，减缓部分肠道吸收不良的症状。此外，益生菌生的细菌素等抗菌物质能提高益生菌在体内的抗菌作用，增加了其作为生物治疗方法的应用潜力。

益生菌是通过发酵剂来起到其有益效果的，现有的益生菌发酵剂制备手段生产工艺复杂，操作条件要求严格，生产成本较高，且多工序独立在不同的装置内，不便于制备人员操作和使用。基于此，本发明设计了一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂。

发明内容

解决的技术问题

针对现有技术所存在的上述缺点，本发明提供了一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂。

技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂，益生菌发酵剂其组成为：蛋白胨10g/L；酵母提取物5g/L；柠檬酸二铵2g/L；葡萄糖20g/L；牛肉膏10g/L；吐温-801g/L；磷酸氢二钾2g/L；硫酸镁0.58g/L；硫酸锰0.29g/L，琼脂18g/L。

一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂的制备工艺，还包括有如下制备工艺：

S1：以植物乳杆菌为发酵菌株，将植物乳杆菌放入活化培养组件使用的培养基底液内，在26-30℃的条件下通氧培养16-28h；

S2：将活化培养后的菌体利通过离心分离组件进行离心分离，在5000-5800rpm的转速下进行离心分离；

S3：对分离后的菌体进行冻干剂溶解；

S4：经-55至-35℃下进行冷冻干燥得植物乳杆菌冻干菌。

一种基于物源蛋白的益生菌发酵剂，包括培养箱，所述培养箱内部设置有培养区和冻干区，所述培养区和冻干区之间设置有隔槽，所述隔槽内部安装有隔板，所述隔板上方设置有活化培养组件，所述活化培养组件包括有培养管、出口、电磁阀、加热器、立杆、横板、通孔、伸缩外筒、滑槽、螺杆、滑块、连接轴承、伸缩内筒、气孔、搅动杆、气管、从皮带轮、伺服电机、输出轴、主皮带轮和皮带；

所述培养管设置在隔板上且底端贯穿隔板底端设置，所述培养管内部设置有培养基底，所述出口开设在培养管底端，所述电磁阀设置在出口内，所述加热器对称设置在培养区侧壁中心，所述立杆对称固定在培养箱顶端中心两侧，所述横板固定在立杆顶端，所述通孔开设在横板中心，所述伸缩外筒固定在横板顶端中心，所述滑槽对称设置在伸缩外筒内壁，所述螺杆转动在滑槽顶端和底端且顶端贯穿伸缩外筒设置，所述滑块滑动在滑槽内，所述螺杆螺纹贯穿滑块，所述连接轴承设置在两组滑块侧面间，所述伸缩内筒安装在连接轴承内，所述伸缩内筒为空心且侧壁上均匀设置有气孔和搅动杆，所述气管连通在伸缩内筒顶端且活动贯穿伸缩外筒顶端，所述气管外接送气设备，所述从皮带轮设置在螺杆顶端，所述伺服电机安装在伸缩外筒顶端，所述主皮带轮和输出轴相连，所述皮带传动设置在两组从皮带轮和主皮带轮之间；