[发明专利]烧烤设备

说明书

本发明公开了一种烧烤设备，本烧烤设备在壳体内设置带有蒸汽孔的烧烤面板、蒸汽孔下面有水槽、烧烤面板和水槽下面设置发热装置、壳体旁边设置有储水装置和AI控制系统及控制面板，储水装置经排水管与水槽连接，AI控制系统根据经控制面板输入的控制指令调节发热装置的温度和储水装置的流量，发热装置加热烧烤面板和水槽，水流过高温水槽时转化为蒸汽，带有蒸汽孔的烧烤面板既可以烧烤不容易熟的肉类也可以蒸烤容易熟的蔬菜和肉质细嫩的水产品，且不容易烤糊，同时蒸汽升腾的状态又可以大大增加烧烤的氛围，从而解决了现有烧烤设备不方便烤蔬菜及部分水产品、容易烧焦产生过多致癌物的问题，以及有烟烧烤烟雾呛人、无烟烧烤又气氛不足的两难问题，实现了更加美味、健康、热闹、欢快的烧烤目的。

技术领域

本发明涉及一种烧烤设备，特别是有开放式蒸烤功能的烧烤设备，本烧烤设备在壳体内设置带有蒸汽孔的烧烤面板、蒸汽孔下面有水槽、烧烤面板和水槽下面设置发热装置、壳体旁边设置有储水装置和AI控制系统及控制面板，储水装置经排水管与水槽连接，解决了现有烧烤设备不方便烤蔬菜及部分水产品、容易烧焦产生过多致癌物的问题，以及有烟烧烤烟雾呛人、无烟烧烤又气氛不足的两难问题，实现了更加美味、健康、热闹、欢快的烧烤目的。

技术背景

随着大众生活水平的提高，野外或室内烧烤已成为一种不可或缺的享受生活的方式。各种烧烤设备也层出不穷。有炭火烧烤架、无烟烧烤机、烧烤炉、火锅烧烤一体机、蒸烤炉等。这些烧烤设备很好的满足了人们的大部分烧烤需求，但也普遍存在不方便蒸烤蔬菜及部分水产品，烧烤时易焦易糊，既影响口感又容易产生致癌物有健康隐患的问题，此外有烟的炭火烧烤存在烟雾呛人，无烟烧烤机又存在烧烤气氛不足等问题，蒸烤炉虽然也能产生水蒸气，但其所产生的水蒸气主要用于炉内湿度调控，不能模拟烧烤烟雾。

本发明就是解决以上所有问题的一个解决方案。

发明内容

本发明的目的是，解决现有烧烤设备不方便烤蔬菜及部分水产品，烧烤时易焦易糊，容易产生致癌物有健康隐患，有烟烧烤烟雾呛人，无烟烧烤气氛不足等问题，让大众的烧烤活动变得更加美味、健康、热闹、欢快。

本发明的作用：1、带有蒸汽孔的烧烤面板的平板部分温度高可烧烤肉类，带蒸汽孔部分喷出高温蒸汽，可蒸烤蔬菜、鲜嫩水产，已经烤熟的肉类也可放在这里保温及防止过度失水保持良好口感，不喜欢焦糊味、更注重健康的朋友及儿童也可以在此蒸烤肉类，减少致癌物增进健康。2、水槽被加热后处于高温状态，当水流过时会剧烈沸腾产生大量蒸汽，蒸汽从其上方蒸汽孔喷出，既可蒸烤食物又可模拟烧烤烟雾，在不呛人的同时增加烧烤氛围。3、发热装置受控产生并向上传导辐射热量，加热水槽、烧烤面板和食物。4、储水装置储藏饮用水并受控释放指定的水量。5、AI控制系统根据用户指令计算生成对发热装置和储水装置的控制指令，使发热装置产生足够热量或维持指定温度，使储水装置排放指定流量，并监控发热装置和储水装置的工作状态，需要时发出告警或提示。6、控制面板接收用户指令并显示本发明当前工作状态、系统告警或提示。7、排水管连接储水装置和水槽，饮用水经排水管流入水槽。8、壳体用于封装本发明各部件，并隔热。

本发明的目的是这样实现的：在隔热的壳体内设置带有蒸汽孔的烧烤面板、蒸汽孔下面有水槽、烧烤面板和水槽下面设置发热装置、壳体旁边设置有储水装置和AI控制系统及控制面板，储水装置经排水管与水槽连接，通电开机后，控制面板显示本发明当前状态、系统告警或提示，用户通过控制面板输入指令后，AI控制系统根据用户指令计算生成对发热装置和储水装置的控制指令，使发热装置产生足够热量或维持指定温度、使储水装置排放指定流量，并监控发热装置和储水装置的工作状态，需要时发出告警或提示，饮用水经排水管流过高温水槽时，剧烈沸腾产生大量蒸汽，蒸汽从其上方蒸汽孔喷出，对易熟食物进行蒸烤，烧烤面板四周大量喷出的水蒸气既不呛人又可增加烧烤氛围。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步详细地描述。

图1是本发明的具体实施方式1的西南等轴测图示意图。

图2是本发明的具体实施方式1分解后的西南等轴测图示意图。

图中：