[发明专利]一种专用绿藻多糖裂解酶及其生产工艺

权利要求书

1.一种专用绿藻多糖裂解酶，其特征在于所述海藻多糖裂解酶由微生物菌种发酵制备，其中所述微生物菌种包括Alteromonas sp.A321、甲基营养型芽孢杆菌(Bacillusmethylotrophicus)LJ、西姆芽孢杆菌(Bacillus siamensis)L13中的一种或几种混合菌种。

2.根据权利要求1所述的一种专用绿藻多糖裂解酶，其特征在于所述微生物菌种中，Alteromonas sp.A321为交替单胞菌，由中国海洋大学食品科学与工程学院实验室筛选保藏；甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)LJ、西姆芽孢杆菌(Bacillussiamensis)L13由青岛海大生物集团有限公司筛选，并保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号分别为CGMCC NO.7570、CGMCC No.7285。

3.根据权利要求1所述的一种专用绿藻多糖裂解酶，其特征在于所述微生物菌种的组成为Alteromonas sp.A321、甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)LJ、西姆芽孢杆菌(Bacillus siamensis)L13的混合菌种，其配伍比例为6:2:1。

4.根据权利要求1所述的一种专用绿藻多糖裂解酶，其特征在于所述裂解酶的生产工艺具体包括如下步骤：

（1）活化：将微生物菌种接种至活化培养基，调整初始pH为7.0，在28～35℃条件下发酵6～10h，得到发酵种子液；

（2）发酵液制备：配制发酵液，调整初始pH为7.0，在121℃条件下灭菌30min；

（3）接种：将发酵种子液接种至发酵液，接种量为6～10%；

（4）发酵：控温28～35℃条件下发酵24～48h，得发酵液；

（5）浓缩：将发酵液浓缩至固形物含量值30～35%，得酶解液。

5.根据权利要求4所述的一种专用绿藻多糖裂解酶，其特征在于所述酶解液通过喷雾干燥或冷冻干燥制备得到固体绿藻多糖裂解酶。

6.根据权利要求4所述的一种专用绿藻多糖裂解酶，其特征在于所述活化培养基的组成为：葡萄糖2%、浒苔多糖1%、蛋白胨0.5%、硝酸钠0.5%、氯化钠1%、MgSO₄ 0.10%，K₂HPO₄0.20%。

7.根据权利要求4所述的一种专用绿藻多糖裂解酶，其特征在于所述发酵液的组成为：浒苔2%、蛋白胨0.5%、硝酸钠0.5%、氯化钠1%、MgSO₄ 0.10%，K₂HPO₄ 0.20%。

8.权利要求1所述绿藻多糖裂解酶在浒苔降解中的应用。