[发明专利]一种肉制品加工装置

说明书

本发明公开了一种肉制品加工装置，包括输送装置，输送装置上设置有加工位，加工位上安装有揉搓加工装置，揉搓装置包括框式的安装架，安装架的一侧外壁上固定安装有电机，电机的输出端安装有中空的转筒，转筒位于安装架内，转筒内转动连接有螺杆，螺杆的延伸方向为转筒的径向；转筒内容置有随动件，随动件的侧部铰接在转筒的内壁上，随动件的一端连接有夹套，夹套套接在螺杆上，并与螺杆螺纹连接传动，随动件另一端固定安装有连杆，连杆的底部铰接有球节，球节的一端固定连接有滑杆；安装架远离于电机的一侧外壁上固定安装有直线滑轨，滑杆滑动连接于直线滑轨内，且滑杆的一侧固定连接有揉搓头。本发明可实现自动对肉制品进行揉搓。

技术领域：涉及肉制品加工技术领域，特别涉及一种肉制品加工装置。

背景技术

腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。在传统的制作腌制肉制品、调味食品加工过程中，通常把待加工的食品放在固定的操作台上或输送带上随输送带移动，首先进行机器撒盐操作，操作人员再对输送带上的食品进行揉搓加工，帮助肉吸收盐分。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种肉制品加工装置。

本发明的技术方案：一种肉制品加工装置，包括输送装置，所述输送装置上设置有加工位，所述加工位上安装有揉搓加工装置，所述揉搓装置包括框式的安装架，所述安装架的一侧外壁上固定安装有电机，所述电机的输出端安装有中空的转筒，所述转筒位于安装架内，所述转筒内转动连接有螺杆，所述螺杆的延伸方向为转筒的径向；

所述转筒内容置有随动件，所述随动件的侧部铰接在转筒的内壁上，所述随动件的一端连接有夹套，所述夹套套接在螺杆上，并与螺杆螺纹连接传动，所述随动件另一端固定安装有连杆，所述连杆的底部铰接有球节，所述球节的一端固定连接有滑杆；

所述安装架远离于电机的一侧外壁上固定安装有直线滑轨，所述滑杆滑动连接于直线滑轨内，且滑杆的一侧固定连接有揉搓头，所述揉搓头露出在加工位上。

上述的一种肉制品加工装置中，所述随动件靠近于螺杆一侧的端部开设有固定槽，所述夹套固定嵌设在固定槽内。

前述的一种肉制品加工装置中，所述输送装置为滚筒输送机，所述滚筒输送机的中部布设有翻转轴，所述翻转轴采用马达驱动，所述翻转轴上，所述翻转轴上固定安装有第一载架和第二载架，所述第一载架和第二载架相互垂直；

所述滚筒输送机上开设有容置槽，第一载架和第二载架绕翻转轴翻转后能容置于容置槽内。

前述的一种肉制品加工装置中，所述第一载架处于水平状态时，其高度从远离翻转轴的一端向翻转轴方向依次递减。

前述的一种肉制品加工装置中，所述输送装置的机架上固定安装有加工台，所述加工台上固定安装有推送机构，所述推送机构的输出端与安装架固定连接。

与现有技术相比，本发明设计了可调节的揉搓装置，可对肉制品进行自动化地可调节速度和幅度地进行揉搓。

附图说明

图1是本发明整体俯视示意图；

图2是本发明载架翻转结构示意图

图3是本发明图揉搓装置结构示意图；

图4是本发明随动件与螺杆的连接结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。