[发明专利]一种鹿茸口含片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种鹿茸口含片及其制备方法，该口含片包括以下组分：鹿茸粉10％～15％，微晶纤维素₁₀₂5％～13％，山梨醇40％～50％，乳糖_F10025％～35％，交联羧甲基纤维素钠1％～3％，硬脂酸镁1％～3％。本发明口含片能够去除鹿茸中的腥臭气味，口感好，使用携带方便，特别适于作为营养补充剂直接食用或用于开发保健品或功能性食品。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种鹿茸口含片及其制备方法。

背景技术

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、镁、磷、等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。

因此，鹿茸口含片作为保健用品被消费者所青睐，但是因鹿茸中含有丰富的蛋白质、多肽、氨基酸，而这些物质也极易在微生物分解酶的作用下发生复杂的反应，形成多种具有不良气味物质，从而使鹿茸提取物散发出腥臭气味。并且粉末直在中药压片中本身就会有一些困难性。因此，常用的服用方式为片剂或胶囊剂，经胃肠吸收。口服的药物会受食物或胃酸作用而影响吸收，而舌下给药含服具有吸收迅速、生物利用度高的特点。但是，其特有的腥臭气味，被大多数人难以接受。

发明内容

本发明的目的在于解决上述不足问题，去除鹿茸中的腥臭气味，使得制备的口含片口感好，无腥臭味，可作为营养补充剂直接食用或用于开发保健品或功能性食品。

为达上述目的，本发明的技术方案如下：

一种鹿茸口含片，该口含片包括以下组分：鹿茸粉10％～15％，微晶纤维素₁₀₂5％～13％，山梨醇40％～50％，乳糖_F100 25％～35％，交联羧甲基纤维素钠1％～3％，硬脂酸镁1％～3％。

优选上述口含片包括以下组分：鹿茸粉12.5％，微晶纤维素₁₀₂ 9％，山梨醇45％，乳糖_F100 30％，交联羧甲基纤维素钠2％，硬脂酸镁1.5％。

所述的鹿茸粉的制备方法如下：

a)将新鲜鹿茸切成薄片后，在流动水中冲洗一夜，冷冻干燥，粉碎成鹿茸粗粉；

b)水提：超声水提1-3次，过滤，得到水提液；

c)醇提：将水提后的药渣干燥后，采用乙醇回流提取1-3次，得到醇提液；

d)将鹿茸粗粉的水提液和醇提液混合得到混合提取液，再加入香精和姜片，在真空冷冻干燥机中冷冻干燥36-48小时，粉碎。

优选香精为SteviAroma醇厚甜感香精(伊比西(北京)植物药物技术有限公司生产)。

优选鹿茸混合提取液中加入占鹿茸混合提取液重量万分之一的香精和3％的姜片。

优选鹿茸粗粉的水提方法具体如下：取鹿茸粗粉，加鹿茸粗粉10-12倍重量的水在频率40kHz，功率210W，温度50-60℃条件下超声提取50-80min，提取1-3次。

优选乙醇回流提取方法如下：将水提后的药渣至50-60℃条件下真空干燥后，采用浓度为70-75％的乙醇，加醇量为药渣10-12倍重量，加热回流提取80-100min，提取1-3次。