[发明专利]饲用鞣酸蛋白的制备方法及制备的鞣酸蛋白

说明书

本发明公开了一种饲用鞣酸蛋白的制备方法及由该方法制备的鞣酸蛋白，包括对五倍子加工筛下物加水混合后，依次进行粉碎处理、超声波处理、搅拌处理。本发明方法制备的鞣酸蛋白可以显著延迟小鼠的腹泻发作时间，降低其湿粪便数量，具有止泻作用；同时该鞣酸蛋白屏蔽了单宁作为饲料添加剂的涩口性，提高了饲料的适口性，既解决了五倍子加工厂中废弃物的处理问题，利于环保，又提升了五倍子加工筛下物的利用价值，减少了五倍子加工企业的环保负担，是一种简便可行的方法。本发明方法绿色、清洁，操作简单易行，工艺路线简捷，操作条件容易控制，适宜工业化生产，达到了废弃物资源化利用目的。

技术领域

本发明涉及一种动物饲料蛋白及其制备方法，特别涉及一种饲用鞣酸蛋白及其制备方法，本发明属于动物饲料技术领域。

背景技术

五倍子，又被称为中国五倍子(Chinese gallnut)，是五倍子蚜虫寄生在漆树科植物的复叶上形成的虫瘿，其中含有的单宁酸(TA)和棓酸(GA)是重要的化工原料，在食品、医药、化工、电子和功能材料等领域有着广泛的用途。中国是五倍子的主产国，其产量占世界总产量的95％以上，主要集中在湖北、湖南、贵州、四川、陕西和云南等省。五倍子的利用部位是瘿壁，在加工过程中粉碎、筛分工序会产生大量的筛下物，主要包括五倍子蚜虫干虫体及附着在虫体表面的分泌物，以及破碎过程中通过筛孔的细微棓粉(以下简称筛下物)。筛下物的质量约占整个五倍子质量的10％左右，一个五倍子年处理量为1000吨的工厂，每年的加工筛下物就达到100吨左右。目前，五倍子筛下物不仅造成了企业的资源浪费，且对环境造成压力，不符合当下农林产业绿色、可持续发展理念。

五倍子干虫体营养成分合理，除含有一定量粗蛋白质外，还含有粗脂肪和粗纤维。氨基酸含量和种类也较为丰富，具备较好的利用价值。但因为五倍子筛下物中含有少量棓粉，并且棓粉与五倍子蚜虫干虫体很难分离，棓粉中单宁的酸性和涩口性，使其同五倍子加工废渣一样，难以直接作为肥料或饲料利用，目前尚无五倍子加工筛下物利用的研究报道。多项研究表明，单宁酸应用在畜禽饲料上，具有抗菌、抗氧化、抗腹泻、抗病毒、抗寄生虫等作用，目前市场上已有肠溶包衣单宁酸产品，多以五倍子或成品单宁酸为原料，通过包被单宁的方法获取。如何处理五倍子加工过程中粉碎剩余物，同时利用筛下物中干虫体的营养成分和残留棓粉中的单宁酸为本发明人所关注的焦点。本发明以五倍子加工筛下物的资源化利用为目标，充分利用其中含有的蛋白质及单宁酸，达到变废为宝的目的。通过简单的处理步骤，制备了一种鞣酸蛋白，并对该鞣酸蛋白产品的抗腹泻作用进行了评价，为将该鞣酸蛋白产品在畜禽饲料中的应用提供科学依据。

发明内容

本发明的目的是针对现有鞣酸蛋白均系以食用蛋白如大豆蛋白或血清蛋白等与食用单宁酸制备的问题，提供一种饲用鞣酸蛋白及其制备方法，本发明方法以五倍子加工剩余物----五倍子粉碎筛下物为原料制备畜禽饲料鞣酸蛋白，制备的鞣酸蛋白不仅屏蔽了单宁作为饲料添加剂的涩口性，提高了饲料的适口性，又解决了五倍子加工厂中废弃物的利用问题，利于环保，还提升了五倍子加工筛下物的利用价值，减少了五倍子加工企业的环保负担。本发明方法绿色、清洁，操作简单易行，工艺路线简捷，操作条件容易控制，适宜工业化生产，达到了废弃物资源化利用目的。

为实现本发明的目的，本发明一方面提供一种鞣酸蛋白的制备方法，包括将五倍子加工筛下物与水混合后，依次进行粉碎处理、超声波处理、结合反应。

其中，所述五倍子加工筛下物为五倍子干燥、破碎、过筛分离后的筛下物，主要成分为五倍子蚜虫干虫体及附着在虫体表面的分泌物；破碎过程中通过筛孔的棓粉。

特别是，所述五倍子加工筛下物的质量与水的体积之比为1：(8-12)(m/v)，即每1g五倍子加工筛下物与8-12mL水混合，优选为1:10。

其中，所述的粉碎处理为采用破壁粉碎机对五倍子加工筛下物进行超微粉碎处理，其中超微粉碎处理后的五倍子粉碎匀浆液中五倍子加工筛下物粉末的粒径低于100μm，优选为低于80μm，进一步优选为低于70μm，更进一步优选为40-70μm。