[发明专利]一种香菇寡肽的制备方法及用途

权利要求书

1.一种香菇寡肽的制备方法，其特征在于，包括：

将干香菇柄粉碎，加5~15倍重量的水，研磨至200目~300目，90℃~100℃提取2小时，经过滤获得滤液①和滤渣；

所述滤渣加5~12倍重量的水，90℃~100℃提取1.5小时，经过滤，获得滤液②；

合并滤液①和滤液②，6000~20000转/min离心5~30min，取上清为提取液，

所述提取液经浓缩至固形物含量为30%~50%，室温下，边搅拌边加入CTAB至其质量分数为0.5%~1.0%，继续搅拌5min后，静置30~180min，离心取上清液；

所述上清液依次经碱性蛋白酶酶解、风味蛋白酶酶解、活性炭脱色后，取分子量为300~1000Da的部分，制得香菇寡肽；

所述碱性蛋白酶酶解的条件包括：每kg所述上清液加入5000~40000国际单位比活力的碱性蛋白酶；pH值为8.5~9.0，45~55℃酶解20~120min；

所述风味蛋白酶酶解的条件包括：每kg所述上清液加入5000~40000国际单位比活力的风味蛋白酶；pH值为6.5~7.5，45~55℃酶解20~120min。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述活性炭脱色的条件包括：经过酶解的酶解液中，加入活性炭至其质量分数为0.1%~1%，70℃，搅拌脱色10~60min。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述取分子量为300~1000Da的部分之后，还包括浓缩至固形物含量为40%~55%，然后真空度-0.08~-0.1MPa，40~80℃真空干燥的步骤。

4.权利要求1~3任一项所述制备方法制得的香菇寡肽。

5.权利要求1~3任一项所述制备方法制得的香菇寡肽在制备治疗肿瘤的药物中的应用，所述肿瘤为S₁₈₀A。