[发明专利]一株具有抗病毒能力的发酵乳杆菌PV22及其应用

说明书

本发明公开了一株具有抗病毒能力的发酵乳杆菌PV22及其应用。Lactobacillus fermentum PV22于2020年12月18日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏地址为：广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号为：GDMCC No.61376。发酵乳杆菌PV22能显著降低病毒的感染力，短时间内即达明显拮抗病毒的效能，且抗病毒效果随作用时间延长而增加，还可提高感染病毒细胞的感染后存活率。因此发酵乳杆菌(L.fermentum)PV22可在制备预防或治疗病毒感染的产品(如食品、药品和保健品等)中进行应用，具有巨大的应用前景。

技术领域：

本发明属于微生物技术领域以及医药技术领域，具体涉及一种具有抗病毒功能的发酵乳杆菌PV22及其应用。

背景技术：

病毒感染是威胁全世界人类健康、导致人类死亡的重要疾病之一。近20年历发生的3次较中大的病毒性肺炎疫情，尤其是新型冠状病毒肺炎(Corona Virus Disease2019,COVID-19)引起的全球疫情暴发，严重威胁人类生物健康，也造成了严重的经济损失。因此，寻找有效、安全的针对病毒防控方法具有重大的应用研究价值。

预防及治疗病毒性感染是一个全球性的公共卫生研究热点议题。目前已被证实确切有效的病毒防控手段主要为抗病毒药物的研制及针对性疫苗的开发。目前，通过化学合成的抗病毒药物主要的作用机制包括：抑制病毒穿入及脱壳、抑制DNA多聚酶逆转录酶、神经氨酸酶及蛋白质的功能。这些药物大部分对正常机体细胞亦有毒性作用，因此其其广泛使用收到一定限制。针对抗病毒药物的不足，研究者们有通过人工减毒、灭活或利用转基因等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂，通过增强机体自动识别、清除病毒的能力，达到防控病毒感染的目的。

虽然人类早已认识到病毒感染的严重性，且越来越重视病毒的监测及公共卫生管理，但是近来年各种呼吸道、消化道病毒感染仍呈间断式暴发。病毒难以得到控制的主要原因在于：(1)病毒的种类繁多，数量巨大，致病机制复杂，缺乏广谱抗病毒的药物；(2)病毒具有较高的变异性，容易产生药物耐受及免疫逃逸；(3)病毒与宿主细胞有高度亲和性，抗病毒药物对宿主细胞亦具有一定的毒性作用，因此抗病毒使用受到限制。

益生菌是一种对宿主健康产生促进作用的活性微生物，也是一类被认为具有长期安全的食品级微生物。目前最常用于食品级医药产品的益生菌主要是乳杆菌及双歧杆菌，其已被广泛应用于如酸奶、泡菜等发酵食品中。欧洲食品安全局对于可应用于食品的益生菌有严格的定义，包括：(1)必须能够在胃肠道中存活并在肠道中繁殖；(2)应通过人体的生长和/或活动对宿主产生益处；(3)应无病原，无毒；(4)通过多种机制提供针对病原微生物的保护；(5)应该缺乏可转移的抗生素耐药性。目前，益生菌的多种益生功能已被明确：抗过敏、缓解肠道功能紊乱、恢复肠道微生态平衡、修复肠粘膜。

大量来自人群队列的研究发现使用益生菌产品能增强人体的抗病毒能力。早在2001年，Hatakka K等研究已发现饮用含LGG的牛奶能减少日本儿童感染呼吸道病毒的发生率；而在2012年，Kumpu M等同样证实饮用含LGG的牛奶改善欧洲儿童的流感发生。而Rerksuppaphol S、Lehtoranta L等团队发现，含其它益生菌如干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等的发酵乳同样具有减少呼吸道病毒、肠道病毒感染发生的作用。大量的研究共同指出，饮用含抗病毒作用的益生菌酸奶可降低人群尤其是儿童感染病毒的发生率，而对于不幸罹患病毒感染的患者，益生菌发酵乳亦有缓解症状、缩短病程的功效。