[发明专利]一种抑菌组合物及其应用

说明书

本发明公开了一种抑菌组合物及其应用，属于抑菌剂技术领域。本发明首先提供了一种抑菌防腐组合物，将虫草素与常用防腐剂进行物理混合，组合物中虫草素质量浓度为2‑2000μg/mL，山梨酸钾质量浓度为2‑8000μg/mL，苯甲酸钠质量浓度为2‑8000μg/mL，对羟基苯甲酸酯类质量浓度为2‑4000μg/mL。本发明还提供了其在抗真菌生物膜中的应用。本发明能够有效抑制真菌生长，并对生物膜形成而导致的耐药性有所降低。同时，也降低了传统防腐剂的用量。

技术领域

本发明涉及一种抑菌组合物及其应用，属于抑菌剂技术领域。

背景技术

食品防腐剂是现代食品加工生产中用于提升食品品质、延长食品保质期的重要方式。按照来历差别，防腐剂可以划分成天然有机或者是化学合成防腐剂。但是长期食用人工合成防腐剂对人体带来的潜在风险不容忽视，随着食品安全意识的提高，人们对绿色、健康食品的追求越来越高。因此，需要天然防腐剂或减少合成防腐剂的用量以保证对人具有高度安全性的抗微生物剂用于防止食品腐败变质。

生物膜是指被物体表面吸附的微生物群落通过分泌胞外基质将其嵌入其中的模式，其中，胞外基质有助于保持生物膜结构并维持细胞-细胞，细胞-表面和细胞-环境之间相互作用的稳定，生物膜的形成可能影响某些菌株的耐药性从而导致食源性疾病等，为医疗和食品安全等领域带来很大风险。有研究表明，真菌生物膜的耐药性是游离菌的1000倍。例如，念珠菌形成的生物膜能对抗宿主的防御，并且对临床常用抗真菌药物的敏感性降低。而且，这些药物会伴随着一些呕吐、腹泻、腹痛和食欲不振等问题，并且也会对肝脏、肾脏造成较强的毒性作用。因此，急需可有效针对生物膜形成的方法策略以降低生物膜危害。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种有效的抗真菌的虫草素与常见食品防腐剂的组合物，该组合物为虫草素与防腐剂物理混合，同时能显著破坏生物膜形成能力。

本发明的第一个目的是提供一种抑菌组合物，所述组合物包含虫草素和食品防腐剂，所述食品防腐剂选自山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐和对羟基苯甲酸酯类中的一种或多种。

在本发明的一种实施方式中，所述组合物中虫草素质量浓度为2-2000μg/mL。

在本发明的一种实施方式中，所述组合物中山梨酸钾及其钾盐质量浓度为2-8000μg/mL。

在本发明的一种实施方式中，所述组合物中苯甲酸钠及其钠盐质量浓度为2-8000μg/mL。

在本发明的一种实施方式中，所述组合物中对羟基苯甲酸酯类质量浓度为2-4000μg/mL。

在本发明的一种实施方式中，所述抑菌主要针对条件性致病真菌，包括念珠菌和/或曲霉菌。

在本发明的一种实施方式中，所述抑菌组合物的剂型可为多种剂型，包括液剂、乳剂、悬浮剂、粉剂、颗粒剂、可湿性粉剂或水分散粒剂。

本发明的第二个目的是提供一种上述抑菌组合物在抗真菌生物膜、防治果蔬病害、化妆品、饲料中的应用。

本发明的第三个目的是提供一种抑制真菌生物膜的方法，所述方法是以上述抑菌组合物处理真菌生物膜，以抑制真菌生物膜的活性。

本发明的第四个目的是提供一种防治果蔬病害的方法，所述方法是在植物种子萌发时期，向果蔬喷洒上述抑菌组合物，以促进植物生长。

本发明的第五个目的是提供一种化妆品，所述化妆品含有上述抑菌组合物，以达到护理皮肤、维持化妆品质地的效果。

本发明的第六个目的是提供一种饲料，所述饲料含有上述抑菌组合物，避免饲料的腐败变质。

本发明的有益效果：