[发明专利]一种改善糖代谢的药食同源组合物及其制备方法

说明书

本发明实施例公开了一种改善糖代谢的药食同源组合物及其制备方法，属于食品技术领域。一种改善糖代谢的药食同源组合物，包括以下重量份数的原料：生山药10‑30份、黄精5‑25份、枸杞子5‑20份、藜麦7‑25份、荞麦10‑30份、薏苡仁5‑30份、青稞5‑30份。本发明以中医脏腑相关理论及药食同源理论为指导，所选的原料均是药食同源食材，多归经于肝脾肾三脏，在肝脾肾三脏同调原则指导下配伍而成。同时兼顾现代营养学及药理学观点，既考虑到糖尿病患者代谢的营养需求，又发挥了所选食材所含组分的降糖功效。通过多层次、多靶位、多角度的协同作用，达到调节糖脂代谢的目的。

技术领域

本发明实施例涉及食品技术领域，具体涉及一种改善糖代谢的药食同源组合物及其制备方法。

背景技术

糖尿病是多种因素引起胰岛素分泌绝对或相对不足，引起血糖升高的一种代谢紊乱性疾病。糖尿病的高致死率、高致残率和治疗糖尿病及其并发症的高额费用给患者、家庭和社会造成了沉重的经济负担。2019年国际糖尿病联盟发布最新数据，目前全球有4.63亿糖尿病患者，按照增长趋势到2045年全球将有7亿糖尿病患者。糖尿病对我国居民身体健康构成了严重威胁，严重者出现冠心病、脑血管疾病和周围血管病变等大血管并发症。此外，糖尿病患者罹患心血管疾病风险增加2-4倍，接近一半的2型糖尿病患者将死于心血管疾病，是主要并发症及致死病因，且糖尿病患者高血压患病率和中风发生率均为非糖尿病患者的2倍，甚者出现感染、溃疡和截肢的严重且治疗昂贵的并发症，因此糖尿病的防治迫在眉睫。

在糖尿病防治中，饮食疗法是贯穿始终的最重要的手段。在饮食干预中，主食干预是一种重要的手段。中医治疗糖尿病独具特色，尤其是运用饮食调养和药膳来治疗消渴病更是中医学的优势疗法。将中医“治未病”思想以及“药食同源”理论运用到糖尿病的防治上，是延缓糖尿病发生发展的重要途径。运用兼具营养和治疗作用的药食两用的食材，制作成功能食品防治糖尿病具有十分重要的意义。

不同饮食结构对糖尿病的发生发展及预后有不同的影响，饮食是糖尿病防控中重要环节。许多糖尿病患者认为主食就是碳水化合物，不能多吃，减少主食的量就可以降低血糖，更有甚者，只吃青菜，不吃主食。但是，此举之下，糖尿病患者的血糖并没有得到良好的控制，反而易于出现低血糖、反应性高血糖、酮症酸中毒、恶性糖异生等不良后果。诸多医者临床实践表明，适当进食谷类主食反而利于糖尿病的治疗及维持血糖的正常化，尤其是全谷物，富含膳食纤维，不仅为机体提供营养，还可调节糖脂代谢，改善肠道内环境。《素问·藏气法时论篇》言：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这充分强调了五谷类主食对人体的重要作用，对正常人和糖尿病患者都应被奉为不可违越的饮食之道。

目前市面上的谷物类降糖食品，多是依据其含糖量的偏低及所含成分可能具有的某种相关效应而进行的谷物的复合，或添加药食同源中的某些具有相关效应药物，由于没能抓住糖尿病的基本病机，故有效的产品凤毛麟角。

为此，本发明实施例提供一种在中医理论指导下的改善糖代谢的药食同源组合物及其制备方法，以解决现有技术中由于作用靶点不明确而导致的效果不佳的问题。

发明内容

本发明是以前期研究基础“糖尿病肝脾肾三脏同调理论”为指导，抓住了糖尿病的基本病机。具体指导理论内容如下：