[发明专利]一种治疗骨质疏松鳗骨多肽的制备方法

说明书

一种治疗骨质疏松鳗骨多肽的制备方法，包括以下步骤：1)将干鳗鱼骨用碱溶液浸泡，然后去除鱼肉，并对鱼骨冲洗，烘干，最后将烘干的鳗鱼干粉碎；将粉碎的鳗鱼干加入到水中，然后加入胰酶，保持一定温度和时间，之后高温灭酶，降温冷却，将冷却后的料液过筛，撇去上层泡沫浮油；2)将步骤1)的料液离心分离得到上层离心液，将离心液进行陶瓷膜过滤，得到第一次透过液；将第一次透过液进行卷式膜1W分子量过滤，得到第二次透过液；将第二次透过液进行卷式膜200分子量过滤，得到200到10000的分子量浓缩液；3)将200到10000的分子量浓缩液做喷雾干燥，得到的干粉即为鳗骨多肽。

技术领域

本发明涉及生物工程领域，尤其涉及一种治疗骨质疏松鳗骨多肽的制备方法。

背景技术

目前,我国居民的钙量只达到我国营养学会推荐供给量标准(RDA)的一半，有些地区儿童只达到20％～50％，因此佝偻病仍较常见。在农村，多数人的钙摄入量为400mg/天，低于RDA要求，城市居民也达不到800mg/天，孕妇和哺乳妇女摄取钙亦不足。

随着近年来沿海地区烤鳗加工业的发展，产生大量的下脚料鳗鱼骨，其比例占活鳗的7％以上。鳗鱼骨除小部分用作饲料外，大多数废弃，造成资源浪费和环境污染。我国居民普遍存在补钙不足的情况，通过开发鳗骨多肽产品可以解决鳗鱼产业的加工副产物综合使用，进而促进我省海洋生物产业的发展。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术中的上述问题，提供一种治疗骨质疏松鳗骨多肽的制备方法。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种治疗骨质疏松鳗骨多肽的制备方法，包括以下步骤：

1)将干鳗鱼骨用碱溶液浸泡，然后去除鱼肉，并对鱼骨冲洗，烘干，最后将烘干的鳗鱼干粉碎；将粉碎的鳗鱼干加入到水中，然后加入胰酶，保持一定温度和时间，之后高温灭酶，降温冷却，将冷却后的料液过筛，撇去上层泡沫浮油；

2)将步骤1)的料液离心分离得到上层离心液，将离心液进行陶瓷膜过滤，得到第一次透过液；将第一次透过液进行卷式膜1W分子量过滤，得到第二次透过液；将第二次透过液进行卷式膜200分子量过滤，得到200到10000的分子量浓缩液；

3)将200到10000的分子量浓缩液做喷雾干燥，得到的干粉即为鳗骨多肽。

在步骤1)中，干鳗鱼骨用碱溶液浸泡的方法如下：首先将干鳗鱼骨以浓度为0.1％～1％的NaOH溶液进行浸泡24h～48h，然后更换新的0.1％～1％NaOH溶液继续浸泡12～24h，最后加热到70～90℃，再次浸泡12～24h。

在步骤1)中，所述鱼骨冲洗至pH为7～8；所述鳗鱼干粉碎方法如下：先用粗碎机粉碎，再用万能粉碎机粉碎至10～100目。

在步骤1)中，加入胰酶后，所述保持一定温度和时间为：40℃～50℃恒温8～16h。

在步骤1)中，所述料液过筛为先过粗筛，再过80～200目细筛。

在步骤2)中，陶瓷膜过滤的参数为：孔径0.1～0.5μm，进膜压力0.1～0.5MPa，过滤速度500～800L/h。

在步骤2)中，卷式膜1W分子量过滤的参数为：进膜压力0.1～0.5MPa，过滤速度为100～500L/h。

在步骤2)中，卷式膜200分子量过滤的参数为：进膜压力0.1～0.5MPa，过滤速度为1～5m²/h。

在步骤3)中，所述喷雾干燥的参数为：进风口温度100～200℃，出风口温度100～200℃，流速1～10L/h。

所述200到10000的分子量浓缩液的电导率为1～10ms/cm。