[发明专利]一种膳食方便米及其制备方法在审
| 申请号： | 202011500737.1 | 申请日： | 2020-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN112602884A | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 来庆君 | 申请（专利权）人： | 来庆君 |
| 主分类号： | A23L7/165 | 分类号： | A23L7/165;A23L25/00;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/10;A23P30/38 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘静培 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治区南宁*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 方便 及其 制备 方法 | ||
1.一种膳食方便米，其特征在于，是由下列重量份的原料制备而成，所述原料按重量份包括：小米粉300-700重量份、大米粉100-400重量份、苦荞粉100-300重量份、葛根粉10-100重量份、菊粉1-20重量份、苦瓜多肽粉10-100重量份。
2.根据权利要求1所述的一种膳食方便米，其特征在于，是由下列重量份的原料制备而成，所述原料按重量份包括：小米粉200-600重量份、大米粉200-400重量份、苦荞粉200-400重量份、葛根粉5-20重量份、菊粉3-50重量份、苦瓜多肽粉5-50重量份。
3.根据权利要求1或2所述的一种膳食方便米，其特征在于，是由下列重量份的原料制备而成，所述原料按重量份包括：小米粉400重量份、大米粉350重量份、苦荞粉180重量份、葛根粉30重量份、菊粉5重量份、苦瓜多肽粉15重量份。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种膳食方便米，其特征在于，所述大米份为籼米粉。
5.制备根据权利要求1-4任一所述的一种膳食方便米的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
(1)分别取小米、大米、苦荞粉、葛根粉、菊粉、苦瓜多肽粉分别依次经清理、粉碎，得到各原料细粉；
(2)将步骤(1)所述各原料细粉混合搅拌均匀，通过膨化机糊化成形，利用微波或烤箱进行干燥后即得所述的膳食方便米。
6.根据权利要求5所述的一种膳食方便米的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述原料细粉的粒径为80-250目。
7.根据权利要求6所述的一种膳食方便米的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述原料细粉的粒径为100-200目。
8.根据权利要求5所述的一种膳食方便米的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述混合搅拌的转数为2000-4500转/分钟，所述搅拌时间为2-10分钟。
9.根据权利要求5所述的一种膳食方便米的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述糊化的温度为80-120℃。
10.根据权利要求5所述的一种膳食方便米的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述干燥的温度为40-95℃，干燥时间为25-60分钟。
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