[发明专利]一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置

说明书

本发明公开了一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置，方法包括：根据蒸腔的温升速度，判断蒸发盘内水量是否充足；若否，则对蒸发盘进行补水；根据蒸发盘的加热时间控制进水时间，使加热时间内的耗水量与进水时间内的进水量达到平衡。蒸汽烹饪装置包括蒸汽烹饪装置本体、蒸发盘、进水阀、温控单元和主控单元；蒸发盘设置在蒸汽烹饪装置本体的蒸腔内，温控单元设置在蒸发盘上，进水阀设置在蒸发盘的进水管路上；蒸发盘、进水阀和温控单元分别与主控单元电连接。本发明可以让蒸腔的温场保持稳定，同时防止出现蒸发盘内无水或者溢水的情况，从而杜绝干烧或者溢水，保证一个较好的烹饪体验。

技术领域

本发明属于蒸汽烹饪装置的技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置。

背景技术

目前市场上的蒸汽烹饪装置煮食效果不佳、影响用户体验主要体现到以下两点：

1.烹饪时蒸腔内温场不均匀，影响煮食效果。

2.工作时在蒸发盘底部出现溢水或者干烧的现象；蒸发盘溢水(水量过多)，延长了水加热至沸腾的时间，即延长了产生蒸汽的时间，导致蒸汽量无法保证；另一方面，蒸发盘干烧易在底部产生水垢，用户较难清理，同时温度过高，容易损坏该电器件。

发明内容

为了解决上述现有技术存在的问题和不足，本发明的目的是提供一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置，可以使蒸汽烹饪装置的蒸腔有一个较好的温场环境，同时防止蒸发盘溢水或干烧。

为实现是上述目的，本发明首先提供一种蒸汽烹饪装置的控制方法，包括：

蒸汽烹饪装置的蒸发盘开始加热，根据蒸发盘余水的温升速度，判断蒸发盘内水量是否充足；若否，则对蒸发盘进行补水；

根据蒸发盘的加热时间控制进水时间，使加热时间内的耗水量与进水时间内的进水量达到平衡。

进一步地，还包括，当蒸汽烹饪装置暂停工作后，再次启动工作时，对蒸汽烹饪装置的蒸腔进行温度补偿加热。

进一步地，根据蒸发盘的加热时间控制进水时间包括：蒸发盘加热工作时间为t₁，加热盘恒定功率加热时的耗水速率为L₁，补水时的进水速率为L₂，则进水时间t₂＝t₁*L₁/L₂。

进一步地，根据蒸发盘余水的温升速度，判断蒸发盘内水量是否充足包括：蒸发盘开始加热，记录温度上升设定值ΔT所需的时间t3，若t3小于或等于规定时间t0，则判定蒸发盘内水量不足。

进一步地，ΔT的取值范围为5-20K。

进一步地，t0的取值范围为1-5s。

进一步地，判定蒸发盘内水量不足时，对蒸发盘进行补水的时间为5-20s。

本发明同时提供一种蒸汽烹饪装置，采用上述的蒸汽烹饪装置的控制方法，包括蒸汽烹饪装置本体、蒸发盘、进水阀、温控单元和主控单元；蒸发盘设置在蒸汽烹饪装置本体的蒸腔内，温控单元设置在蒸发盘上，进水阀设置在蒸发盘的进水管路上；蒸发盘、进水阀和温控单元分别与主控单元电连接。

进一步地，还包括加热管，其设置在蒸腔内部，并与主控单元电连接。

进一步地，加热管设置在蒸腔的内壁上方。

与现有技术相比，本发明的有益效果包括：

1.在烹饪开始前，主控单元根据蒸发盘余水的温升速度，判断蒸发盘内的水是否充足，如果水量不足，则控制进水阀打开，向蒸发盘补水，防止蒸发盘干烧损坏。