[发明专利]一种自动炸糕机

说明书

本发明公开了一种自动炸糕机，该自动炸糕机主要由：翻炸机(1)、油炸池(2)、挤浆装置(3)以及控制器(4)组合而成，所述所述控制器(4)与所述翻炸机(1)为一整体结构，所述油炸池(2)置于所述翻炸机(1)的一侧，所述挤浆装置(3)置于所述油炸池(2)的正上方，所述翻炸机(1)、油炸池(2)以及挤浆装置(3)均与所述控制器(4)电性连接；本发明提供的一种自动炸糕机结构简单，设备成本低廉，可根据需要设有漏嘴与炸勺的数量，能够替代人工生产油炸特色糕点，在不破坏其口味的情况下极大的提高了炸糕的炸制速度，能够使这种地方特色糕点得到更好的传承。

技术领域

本发明涉及机械设备领域，特别涉及一种自动炸糕机。

背景技术

在湖南很多地方流行着一种地方小吃，通过糯米浆调味后并加入特定食材，然后将糯米浆盛放于专门的模具中，然后同磨具一同置于油锅中炸，直至表面金黄后即可；很多湖南人将此作为早餐食用，而现有的做法均为人工操作，每次只能炸一个，而普通人一顿能够吃3-5个，所以在每个摊点上排长队便成了常有的事，而生产该种小吃的师傅往往需要从早一直炸到晚，效率极其低下，十分不利于这种地方特色小吃的传承与发展。

发明内容

发明的目的在于提供一种自动炸糕机，解决了背景技术中提到的问题。

本发明是这样实现的，一种自动炸糕机，该自动炸糕机主要由：翻炸机、油炸池、挤浆装置以及控制器组合而成，所述所述控制器与所述翻炸机为一整体结构，所述油炸池置于所述翻炸机的一侧，所述挤浆装置置于所述油炸池的正上方，所述翻炸机、油炸池以及挤浆装置均与所述控制器电性连接，通过挤浆装置将糯米浆挤至翻炸机上，翻炸机下降使炸勺侵入油炸池内，炸至8-10秒钟，翻炸机控制炸勺翻转90度，成型的炸糕便从炸勺上脱落，待设定时间到，机器发出警报，将油炸池中的漏网提出控干多余油脂即可。

本发明的进一步技术方案是：所述翻炸机主要由：升降机构、翻转机构、连杆以及炸勺组合而成，所述翻转机构设置在所述升降机构上，所述连杆的一端与所述翻转机构连接，所述连杆的另一端与所述炸勺连接，升降机构控制炸勺的升降，翻转机构控制炸勺翻转。

本发明的进一步技术方案是：所述升降机构与所述翻转机构均与所述控制器电性连接，所述炸勺为饼状，所述炸勺的底面成拱形，炸好的成品呈环状。

本发明的进一步技术方案是：所述炸勺置于所述油炸池与所述挤浆装置之间，并且炸勺置于所述漏嘴的正下方，炸勺升起，漏嘴将糯米浆液挤至炸勺上，炸勺下降使炸勺完全侵入油炸池中。

本发明的进一步技术方案是：所述油炸池主要由：池体、发热电阻、温度探测器以及漏网组合而成，所述发热电阻设置于所述池体的底部，所述温度探测器设置在所述池体的侧壁，所述漏网置于所述池体中并与所述池体可拆卸连接，发热电阻控制油温，通过温度探测器时刻探知油温，能够时刻保持油温。

本发明的进一步技术方案是：所述发热电阻与所述温度探测器均与所述控制器电性连接，控制器通过温度探测器获取油温情况，并自动控制发热电阻，保持油温在160-200°之间。

本发明的进一步技术方案是：所述挤浆装置主要由：原料盒、漏嘴以及电控阀门组合而成，所述漏嘴设置与所述原料盒的底部，所述电控阀门设置与所述漏嘴上并与所述控制器电性连接，调制好的糯米浆放置于原料盒中，当控制器控制炸勺升起状态时，控制器控制电控阀开启，将糯米浆定量落入炸勺中。

本发明的进一步技术方案是：所述原料盒上设有盖体，所述盖体与所述原料盒转轴连接，盖体能够有效避免灰尘及蚊虫落入，有效改善卫生状况。

本发明的有益效果：本发明提供的一种自动炸糕机结构简单，设备成本低廉，可根据需要设有漏嘴与炸勺的数量，能够替代人工生产油炸特色糕点，在不破坏其口味的情况下极大的提高了炸糕的炸制速度，能够使这种地方特色糕点得到更好的传承。

附图说明

图1是本发明提供的一种自动炸糕机的整体结构示意图；