[发明专利]一种烹饪器具及烹饪器具清洁方法

说明书

本发明涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种烹饪器具及烹饪器具清洁方法。本发明提供的烹饪器具清洁方法，先对通过第一加热管和第二加热管对烹饪器具的底部和上部进行加热，由于油污大多溅射在烹饪器具的底部，因此先对烹饪器具的底部加热，提高热量利用率，减少油污碳化的时间；在烹饪器具的底部和上部达到预设温度并持续加热一段时间后，关闭第一加热管，停止对烹饪器具底部继续加热；此时再打开第三加热管对于烹饪器具的侧壁进行加热；本实施例中，各个区域的加热管运行顺序结合油污附着位置的情况进行设定，既能够实现将烹饪器具内的油污充分碳化，又能够提高热量利用率，进而节省能源和烹饪器具清洁成本。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种烹饪器具及烹饪器具清洁方法。

背景技术

烤箱或蒸烤一体机作为一种厨房电器，用于烹饪各种各样的美食，因其使用便捷、烹饪食物鲜美而越来越受到的人们的喜欢。但是烤箱或蒸烤一体机在煎烤食物过程中，产生大量的油污并且散发至内胆和底部微晶玻璃板上；因此需要使用者定期清洁内腔，但是对于烤箱或者蒸烤一体机的内部的油污进行清理时，由于空间的限制，清理非常不方便，并且油污的处理是件非常困难的事，造成使用后不容易清理，影响用户的使用体验。

现有的一些技术采用在内胆中设置加热管，通过加热管产生的高温使内胆中的油污碳化成气态，然后排放靠向外侧，但是油污碳化后的烟气直接排放到厨房内，会污染厨房等内部环境，造成出现刺鼻性气味，影响厨房内部空间的空气质量；但是油污不是均匀分布在内胆表面的，而现有技术中是同步对整个烹饪腔体进行升温，会导致热量的浪费，能耗大。

发明内容

(一)本发明所要解决的技术问题是：现有烤箱或蒸烤一体机在对内胆进行清洁时，同步对整个烹饪腔体进行升温碳化，存在能耗大、热量浪费的缺陷。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本发明一方面实施例提供了一种烹饪器具清洁方法，包括以下步骤：

自清洁模式开始：

启动设于烹饪器具底部的第一加热管和设于所述烹饪器具顶部的第二加热管；

判断所述第一加热管所在区域和第二加热管所在区域是否加热至第一预设温度；

当第一加热管所在的区域和所述第二加热管所在的区域均达到第一预设温度，第一加热管继续运行第一预设时间后，关闭第一加热管；

启动设于烹饪器具侧壁上的第三加热管，判断第二加热管所在区域和第三加热管所在区域是否达到第二预设温度；

当第二加热管所在区域和第三加热管所在区域均达到第二预设温度，第二加热管和第三加热管继续运行第二预设时间后；关闭第二加热管和第三加热管；

对烹饪器具内生成的烟尘颗粒过滤和净化；

自清洁模式结束。

根据本发明的一个实施例，所述对烹饪器具内生成的烟尘颗粒过滤和净化包括：

启动第一风机，使烹饪器具内的烟尘颗粒经过过滤机构；

催化机构对过滤后的烟尘颗粒催化，使烟尘颗粒氧化分解。

根据本发明的一个实施例，启动所述第三加热管时启动所述第一风机。

根据本发明的一个实施例，所述第二加热管和所述第三加热管停止运行后，检测烹饪器具内的温度，并判断烹饪器具内的温度是否低于第三预设温度；

当所述烹饪器具内的温度降低至第三预设温度时，所述第一风机停止运行。

根据本发明的一个实施例，所述第二预设温度为400-500℃，所述第二预设时间为1-5min；所述第三预设温度为100-200℃。