[发明专利]一种腌制食品加工用腌制装置

说明书

本发明公开了一种腌制食品加工用腌制装置，涉及食品加工领域；为了解决现有装置腌渍不易清理的问题；该设备具体包括底板，所述底板顶部外壁固定连接有框架，框架顶部外壁固定连接有定套，定套顶部外壁滑动连接有转盘，转盘顶部外壁固定连接有底筒，底筒底部内壁固定连接有回转组件。本发明通过设置刮刷组件和回转组件，其中清理电机启动，然后带动底筒转动，接着底筒底部内壁固定连接的中柱，中柱外壁的内齿轮通过啮合带动中齿轮和外齿轮转动，使得回转筒转动，进而带动刮刷组件圆周转动，同时中柱外壁固定连接有锥齿轮，通过锥齿轮啮合，带动芯轴转动，然后带动耳轴转动，能够使得刮刷组件自转，从而加速清理效率。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种腌制食品加工用腌制装置。

背景技术

在食品加工过程中，对于腌制食品的加工时间很长，盛放的器皿内部经常会容留腌渍杂质，需要及时处理，但是由于腌制时长的限制，器皿非必要状态不能打开，这就需要装置内部自行处理腌渍。

经检索，中国专利申请号为202010446909.5的专利，公开了一种食品深加工用腌制装置，针对上述专利中的腌制装置在腌制的过程中无法对肉类进行揉捏，导致肉的里面无法渗入盐水，造成腌制的效果差，腌制时间长的问题，现提出以下方案，包括腌制箱，所述腌制箱顶部外壁的两侧均通过螺钉固定有龙门架，且龙门架的顶部内壁通过螺钉固定有连接板，所述连接板的一侧外壁通过螺钉固定有马达，且马达的输出轴通过联轴器连接有绕线轮，所述绕线轮的外壁绕接有绳索，且绳索的底端绕接有储液箱，所述储液箱的底板外壁通过螺钉固定有连接柱。上述专利中存在以下不足：上述腌制的器皿属于封闭状态，但是缺乏相关清理机构，使得腌渍无法及时处理，且由于腌制食品的周期，一旦腌渍无法处理容易在后期腌制过程中，滋生细菌，产生腐败。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种腌制食品加工用腌制装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种腌制食品加工用腌制装置，包括底板，所述底板顶部外壁固定连接有框架，框架顶部外壁固定连接有定套，定套顶部外壁滑动连接有转盘，转盘顶部外壁固定连接有底筒，底筒底部内壁固定连接有回转组件，回转组件外壁固定连接有刮刷组件，所述回转组件包括中柱和回转筒，中柱底端外壁固定连接于底筒底部内壁，回转筒底部外壁固定连接有滑框，滑框底部外壁滑动连接于底筒底部内壁，底筒底部内壁设置有四个均匀排列的定柱，中柱下部中间外壁固定连接有外齿轮，定柱外壁固定连接有中齿轮，外齿轮与中齿轮啮合，回转筒内壁固定连接有内齿轮，内齿轮与中齿轮啮合，中柱上部中间外壁固定连接有锥齿轮，锥齿轮的数量为三个以上，另外四个锥齿轮中心内壁固定连接有芯轴，回转筒外壁设置有四个支筒，芯轴外壁转动连接于支筒内壁，所述刮刷组件包括耳轴和支杆，耳轴一端外壁固定连接于芯轴一端外壁，支杆一端外壁连接于耳轴外壁，支杆一端外壁固定连接有衔接板，衔接板顶部外壁固定连接有刮板和毛刷，刮板与芯轴一端外壁呈45度角。

优选的：所述回转筒顶部外壁固定连接有导流块，导流块的截面形状为锥形，刮刷组件的数量为四组，均匀排列于回转组件外壁，导流块外径超出支筒一端外壁，支筒一端内壁固定连接有轴环，耳轴一端外壁转动连接于轴环内壁。

进一步的：所述框架顶部内壁固定连接有清理电机，清理电机的输出轴通过连轴器连接有底轴，底轴底端外壁固定连接于转盘底部外壁，转盘外径为底筒外径的三分之二。

进一步优选的：所述底筒顶部外壁转动连接有中筒，中筒顶部和底部外壁均设置有轨道，中筒顶部外壁转动连接有上筒，上筒底部外壁和底筒顶部外壁均设置有滑槽，轨道外壁滑动连接于滑槽内壁。

作为本发明一种优选的：所述中筒内壁设置有两个对称安置的安装孔，安装孔内壁固定连接有管接头，管接头一端外壁设置有圆弧铣边，管接头一端外壁连接有弯管，其中一个所述弯管一端外壁固定连接有过滤仓，另一个所述弯管一端外壁固定连接有置换仓。