[发明专利]一种蒸菜快餐的制作方法

权利要求书

1.一种蒸菜快餐的制作方法，包括：锅体(1)、锅盖(2)，所述锅体(1)底部设有加热装置(3)，所述锅体(1)内架设有隔板(4)，所述隔板(4)上至少设置两个凹腔(5)，凹腔(5)与锅体(1)内底之间留有第一容腔；其特征在于，所述的制作方法还包括以下几个步骤：

S1、烧开水：将锅体(1)内倒入清水，盖上锅盖(2)，并通过加热装置(3)将清水加热至沸腾备用；

S2、装入半成品：第一步将快熟米、半成品菜分别装入凹腔(5)中，并将装有快熟米的凹腔(5)中倒入S1中的开水；第二步将半成品汤料装入锅体(1)内；

S3、蒸制熟化：盖上锅盖(2)，继续通过加热装置(3)进行加热蒸制，使快熟米熟化成饭，使半成品菜熟化成熟菜；

S4、出锅：停止加热，打开锅盖(2)，取出隔板(4)即可食用凹腔(5)中饭、菜，以及锅体(1)内的汤。

2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述S3中蒸制时长5～10min。

3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述锅体(1)上方内壁上设有用以支撑隔板(4)的支撑架(6)。

4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述锅盖(2)底部设有用以压紧凹腔(5)周边的凸沿(7)。

5.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于，所述锅盖(2)中部由外部贯穿至锅体(1)内设有主通气道(8)，相应地，锅盖(2)上还设有贯穿至各凹腔(5)内的副通气道(9)。

6.根据权利要求4或5所述的制作方法，其特征在于，还包括：开口朝上的底锅(10)，底锅(10)底部设置所述的加热装置(3)，所述锅体(1)架设于底锅(10)上，锅体(1)底部与底锅(10)内底之间留有第二容腔；所述第二容腔上方与凹腔(5)内底之间通过管路连通。

7.根据权利要求6所述的制作方法，其特征在于，还包括通气管(11)，所述锅体(1)上端设有与通气管(11)一端插接的插孔(12)，通气管(11)另一端延伸至凹腔(5)内底部。

8.根据权利要求7所述的制作方法，其特征在于，所述凸沿(7)上设有与通气管(11)卡接的U形卡口。

9.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，多个所述的凹腔(5)与隔板(4)通一体成形。