[发明专利]一种生姜蜜饯生产辅助工装及其使用方法

权利要求书

1.一种生姜蜜饯生产辅助工装，其特征在于：

包括主板(1)、模板(2)、拍击结构(3)；

主板(1)正面设置有升降调节机构(11)；

拍击结构(3)设置在升降调节机构(11)上，并随着升降调节机构(11)上下运动；

模板(2)设置在主板(1)正面的下端，且模板(2)位于拍击机构(3)的正下方；

拍击结构(3)内可调节的设置有拍击板(4)；

模板(2)内设置有模腔(21)；

拍击板(4)的尺寸与模腔(21)相匹配，拍击结构(3)带动拍击板(4)对模腔(21)内的生姜进行拍击，并将生姜内一定的水分拍出。

2.根据权利要求1所述的一种生姜蜜饯生产辅助工装，其特征在于：

拍击结构(3)内部的两端分别设置有转动齿轮(31)，转动齿轮(31)通过转动轴(32)转动连接在拍击结构(3)内；

转动轴(32)外部连接有电机，并通过电机能够带动转动轴(32)转动，从而带动转动齿轮(31)转动。

3.根据权利要求2所述的一种生姜蜜饯生产辅助工装，其特征在于：

拍击板(4)的两端竖直方向设置有调节齿条(41)；

调节齿条(41)与转动齿轮(31)相啮合；

通过转动齿轮(31)以及调节齿条(41)的配合，带动拍击板(4)上下运动，并调节对模腔(21)内生姜的拍击高度。

4.根据权利要求3所述的一种生姜蜜饯生产辅助工装，其特征在于：

模腔(21)的左端设置有红外发射器(22)；

模腔(21)的右端设置有红外接收器(23)；

红外接收器(23)能够接受红外发射器(22)所发出的红外光信号；

红外光信号通过照射在生姜上，能够确定生姜的平均厚度；

通过生姜的平均厚度确定拍击板(4)的最大拍击高度。

5.根据权利要求4所述的一种生姜蜜饯生产辅助工装，其特征在于：

通过转动齿轮(31)与调节齿条(41)的啮合关系，调节拍击板(4)伸入模腔(21)的拍击高度；

所设置的最大拍击高度为生姜平均厚度的30％；

分三次调节，每次调节的拍击高度为10％。

6.根据权利要求1所述的一种生姜蜜饯生产辅助工装，其特征在于：

模腔(21)的下端设置有重量感应器(24)；

重量感应器(24)监控模腔内生姜的总重量，并反馈至外部控制器，外部控制器与升降调节机构(11)电性连接，并控制升降调节机构(11)的下降速度。

7.根据权利要求7所述的一种生姜蜜饯生产辅助工装，其特征在于：

升降调节机构(11)的下降速度与重量感应器(24)的反馈总重量有关，升降调节机构(11)的高度为1.5m；

总重量为G，下降速度为S；

0.5kg≤G≤1kg，S设置为3-4m/s；

1kg＜G≤1.5kg，S设置为4-5m/s；

G＞1.5kg，S设置为6m/s。

8.一种生姜蜜饯生产辅助工装的使用方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1，选用新鲜生姜，去皮并均匀铺设在模腔(21)内，不允许出现叠放的现象；

S2，通过重量感应器(24)监控模腔(21)内生姜的总重量，依据重量和速度的关系，控制器会调节升降调节机构的下降速度；

S3，通过红外发射器(22)和红外接收器(23)，监控生姜的平均厚度，通过平均厚度与拍击高度的调节关系，控制器控制转动齿轮(31)转动，并带动调节齿条(41)来控制每轮的拍击高度，一共进行三轮拍击，每轮拍击10次；

S4，将通过S3步骤的生姜取出，并进行蜜饯加工。