[发明专利]一种生姜蜜饯生产装置

说明书

本发明提供了一种生姜蜜饯生产装置，包括机体、转动机构，机体为圆筒形，转动机构设置在机体内，机体内设置有内腔，转动机构位于内腔内；内腔的上端设置有四块内腔隔板；通过内腔隔板将内腔上端等份分开成上结构区一、上结构区二、上结构区三、上结构区四；转动机构的下端设置有四块转动隔板和转动盘；转动隔板分别固定设置在转动轴下端，转动隔板的下端固定连接在转动盘上，通过转动隔板以及转动盘以及内腔的侧壁。通过转动机构、内腔、内腔隔板、转动隔板将内腔分为四个工作区域，分别进行柠檬水腌制、糖水腌制、烘干、出料，实现流水化生产，提升生产效率。

技术领域

本发明属于生姜蜜饯生产技术领域，具体涉及一种生姜蜜饯生产装置。

背景技术

生姜蜜饯是一道简单的家常甜品，一般生产都是人工操作为主，通过将生姜切片，将生姜片浸入柠檬水中腌制后，再放入糖水中腌制，最后取出烘干，制成生姜蜜饯。然而通过人工的操作，不仅效率低下，同时还需要时刻有人监控时间，影响生姜蜜饯的产量。

发明内容

本发明提供了一种生姜蜜饯生产装置，通过转动机构、内腔、内腔隔板、转动隔板将内腔分为四个工作区域，分别进行柠檬水腌制、糖水腌制、烘干、出料，实现流水化生产，提升生产效率。

一种生姜蜜饯生产装置，包括机体、转动机构，机体为圆筒形，转动机构设置在机体内，且转动机构的转动轴垂直并伸出机体的顶部；机体内设置有内腔，转动机构位于内腔内；内腔的上端设置有四块内腔隔板；通过内腔隔板将内腔上端等份分开成上结构区一、上结构区二、上结构区三、上结构区四；上结构区一中设置有进液口一，进液口一穿过垂直穿过内腔的上壁并与外部的柠檬水箱链接；上结构区二中设置有进液口二，进液口二穿过垂直穿过内腔的上壁并与外部的糖水箱链接；上结构区三中设置有烘干机构；机体位于上结构区四的一侧设有开口，开口于外部出料口联通；转动机构的下端设置有四块转动隔板和转动盘；转动盘位于转动机构转动轴的下端；转动隔板分别固定设置在转动轴下端，转动隔板的下端固定连接在转动盘上，通过转动隔板以及转动盘以及内腔的侧壁，将内腔等份分为四个区域，且每个区域与上结构区一、上结构区二、上结构区三、上结构区四相对应。

优选的，进液口一和进液口二的下端分别设置有雾化喷头；柠檬水箱和糖水箱内设置有温度控制机构，通过温度控制机构能够控制柠檬水箱和糖水箱内的液体的温度。

优选的，内腔隔板的下端设置有密封条一；转动隔板的上端设置有密封条二；内腔隔板与转动隔板相对应位置设置，且通过内腔隔板与转动隔板将整个内腔分为四个区域；通过密封条一与密封条二将四个区域相对隔离，防止不同墙体内的生姜串味，影响生姜蜜饯的口味。

优选的，转动盘相对于转动轴倾斜向下设置，形成坡面；转动盘的最外延能够与外部出料口完美衔接，方便生姜蜜饯出料。

优选的，转动盘的表面设置有筛板；转动盘的下端距离内腔的下端存有一定空间形成了废液腔；所有区域内的生姜蜜饯表面的液体能够通过筛板流入废液腔内；废液腔的一侧设置有排液口，通过排液口将废液腔内的废液排出。

优选的，筛板的筛孔大小为5-10mm，不仅能够将帮组废液流出，同时还能筛选小块的生姜掉落，保证生姜蜜饯的规格。

优选的，上结构区一、上结构区二、上结构区三、上结构区四内均设有温度传感器以及湿度传感器；机体外部连接有控制器，通过温度传感器以及湿度传感器监控四个工作区域内的温湿度，并传给控制器，控制器能够分别控制柠檬水箱和糖水箱内设置有温度控制机构以及烘干机构，确保生姜蜜饯在最适宜的温度内生产。

优选的，上结构区一的上端设有进料口。

一种生姜蜜饯生产方法，包括以下步骤：

S1：启动转动机构，转动隔板转动至内腔隔板位置，形成四个工作区域；