[发明专利]一种保肝护肝组合物及制备方法

说明书

本发明公开了一种保肝护肝组合物及制备方法。属于食品技术领域。包括以下原料：猕猴桃果粉、玉米低聚肽、洋蓟粉、维生素C、米糠脂肪烷醇、牡蛎肽粉、酵母抽提物、D‑甘露糖醇、低聚木糖和辅料。本发明组合物搭配合理，营养充分，具有药食同源的部分特点，从维生素、微量元素、润肠通便、调节情绪、提高机体免疫力、抗癌、降血压、醒酒解酒、促进肝代谢、降低肝损伤和分解毒素负担、延缓衰老等多角度成体系的保肝护肝，可以起到显著的改善肝部损伤程度的效果，对提高患者治疗信心，提高生活质量具有辅助作用。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，更具体的说是涉及一种保肝护肝组合物及制备方法。

背景技术

现今，由于生活压力、环境污染和生活节奏加快，熬夜、饮酒等不利于身体健康的情况较为普遍，上述行为对肝部损伤较多，而肝脏为人体至关重要的器官之一，在身体里面起到去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等重要功能。肝脏也制造消化系统中之胆汁。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。

为应对肝部损伤的情况，现有中、西医从不同角度进行了干预治疗，然而，纯中医由于药物味道较为刺激，不被部分人群所接受，而纯西医副作用较大，也不便于预防保健。

因此，如何提供一种保肝护肝组合物，口味易于接受，可以起到预防的功效是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种保肝护肝组合物及制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种保肝护肝组合物，按重量份包括以下原料：猕猴桃果粉15～25份、玉米低聚肽10～15份、洋蓟粉3～5份、维生素C 0.2～0.3份、米糠脂肪烷醇1～2份、牡蛎肽粉20～25份、酵母抽提物5～10份、D-甘露糖醇12-19份、低聚木糖10～15 份和辅料4～5份。

优选的：按重量份包括以下原料：猕猴桃果粉20份、玉米低聚肽15份、洋蓟粉4份、维生素C 0.25份、米糠脂肪烷醇1份、牡蛎肽粉25份、酵母抽提物8份、D-甘露糖醇18份、低聚木糖10份和辅料4份。

有益效果在于：本发明组方搭配合理，营养丰富，从多途径改善与预防肝部疾病：

猕猴桃果粉含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪；既可以提高人体的免疫功能，促使已有病情趋于平稳，又有通便作用，降低肠道内的毒性，减轻肝脏的排毒负担，猕猴桃具有一定的抗癌作用，能防止肝细胞发生癌变，果粉中含有抗突变成分谷胱甘，能够抑制诱发癌症的基因突变，所以能够起到预防癌症的作用，还具有镇静安神缓解抑郁的功效，调理精神状态会使肝病症状减轻；

玉米低聚肽：以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成。是新资源产品，可应用于降血压、醒酒、增强免疫力，对护肝具有显著的助益；

洋蓟粉：是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片，是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜，加工制粉，具有解酒、保护肝脏、防癌抑癌的功效；

维生素C：具有保护肝脏，促进肝脏代谢；

米糠脂肪烷醇：国家新资源食品，可显著降低体内多种转氨酶含量，加速体内乙醛代谢，降低乙醛浓度，预防酒精肝；