[发明专利]一种桃酥模具清洗装置

说明书

本发明涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种桃酥模具清洗装置，包括清洗机构、烘干机构与支撑腿，所述支撑腿固定安装在清洗机构与烘干机构的底部，所述清洗机构包括驱动电机、链轮一、链条、链轮二、齿轮一、齿轮二、注水口、污水槽、排污口、清洗喷头、清洗辊、毛刷、刮水板、传输辊、高压喷嘴、高压风机与清洗箱，所述驱动电机固定安装在支撑腿的侧面，链轮一固定安装在驱动电机的输出端，链轮二通过链条与链轮一传动连接，齿轮一设置在链轮二的后部，齿轮二与齿轮一的顶部啮合，注水口设置在清洗箱的顶部，污水槽设置在清洗箱的底部。本发明解决了桃酥模具再清洗过程中清洗效率不高，清洗效果差的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种桃酥模具清洗装置。

背景技术

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥。桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

在桃酥的生产过程中需要使用模具为桃酥定型，使得烘烤出来的桃酥外形美观，桃酥的成型模具在使用过程中需要定时的对模具进行清洗，防止桃酥模具被污染，造成食品安全问题，以往清洗模具都是工人手工清洗，不但清洗效率低下，而且清洗地效果较差。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种桃酥模具清洗装置，达到快速清洗，快速烘干的目的。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种桃酥模具清洗装置，包括清洗机构、烘干机构与支撑腿，所述支撑腿固定安装在清洗机构与烘干机构的底部。

所述清洗机构包括驱动电机、链轮一、链条、链轮二、齿轮一、齿轮二、注水口、污水槽、排污口、清洗喷头、清洗辊、毛刷、刮水板、传输辊、高压喷嘴、高压风机与清洗箱，所述驱动电机固定安装在支撑腿的侧面，链轮一固定安装在驱动电机的输出端，链轮二通过链条与链轮一传动连接，齿轮一设置在链轮二的后部，齿轮二与齿轮一的顶部啮合，注水口设置在清洗箱的顶部，污水槽设置在清洗箱的底部，排污口设置在污水槽的底部，清洗喷头固定安装在清洗箱的内部，清洗喷头与注水口固定连接，清洗辊设置在位于清洗喷头的一侧的清洗箱内部，齿轮一与清洗辊的一端固定安装，齿轮二与清洗辊的一端固定安装，毛刷套设在清洗辊的外表面，刮水板与清洗箱的内部固定连接，传输辊与清洗箱的前后侧壁转动连接，高压喷嘴固定安装在清洗箱内部的顶部，高压风机固定安装清洗箱的顶部，高压风机与高压喷嘴固定连接。

清洗机构的一侧固定安装有进料架，清洗机构的另一侧设置有烘干机构。

所述烘干机构包括横担、热风机、送风管、出风板、风孔、连接柱、挡流帽、传输辊、传输带与烘干箱，所述横担固定安装在支撑腿的中部，热风机固定安装在横担的上部，送风管的一端与热风机固定连接，送风管的另一端与出风板固定连接，出风板固定安装在烘干箱的内部，风孔开设在出风板上，连接柱与风孔的外侧固定连接，挡流帽与连接柱固定连接，传输辊设置在烘干箱内部的两侧，传输带套设在传输辊上。

所述烘干机构的一侧固定安装有出料架。

优选的，所述齿轮一的数量为两个，两个齿轮一同一水平设置并且相互啮合。

优选的，所述齿轮二的数量为两个，两个齿轮二同一水平设置，两个齿轮二分别与两个齿轮一啮合。

优选的，所述进料架与出料架的中部转动连接有传输辊，且传输辊的数量为两个。