[发明专利]一种抗艰难梭菌的乳酸乳球菌及其应用

说明书

本发明公开了一种抗艰难梭菌的乳酸乳球菌及其应用，该乳酸乳球菌保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCC No.20064。该乳酸乳球菌菌株在高酸和高胆盐浓度环境下生长良好，具有较高程度的耐酸能力和耐胆盐能力，同时对艰难梭菌有明显的生长抑制作用，并对艰难梭菌粘附人肠道上皮细胞也有明显的抑制效果，在动物实验中能抑制艰难梭菌在体内的定植并缓解致病菌感染所造成的炎症。该菌株在用于预防或治疗由于艰难梭菌感染而导致的肠道疾病的药剂、功能产品及保健品中具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明属于微生物技术及微生物制药领域，涉及一种新筛选的微生物，具体涉及一种抗艰难梭菌的乳酸乳球菌及其应用。

背景技术

乳酸菌(Lactic acid bacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。从1873年人们分离到乳酸菌以来，研究人员对此类细菌进行了深入研究，目前研究最多有乳杆菌属(Lactobacillus)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)等。王昌禄等研究发现乳脂链球菌具有广谱的抑菌性，不仅对革兰阴性细菌如大肠杆菌等，而且对于芽孢杆菌与链球菌等革兰阳性菌株也具有较强的抑制作用(祝嫦巍,王昌禄,顾晓波等.新型乳杆菌素产生菌的筛选及菌株特性的研究[J].氨基酸和生物资源.2002,24(1):22-25.)。Bernet等发现双歧杆菌能抑制大肠杆菌对肠上皮细胞的黏附(Bernet MF,BrassartD,Neeser JR,Servin AL.Adhesion of human bifidobacterial strains to culturedhuman intestinal epithelial cells and inhibition of enteropathogen cellinteractions[J].Applied Environmental Microbiology.1993,59(12):4121-4128.)乳酸菌作为一种益生菌，在发酵的过程中会产生多种抗菌物质，包括有机酸、H₂O₂与细菌素等，从而阻止致病菌的入侵，进一步保护与修复肠道菌群屏障，维持肠道微生态平衡的能力。

乳酸乳球菌(Lactococcus lactis，L.lactis)是乳酸菌中的一种重要模式菌。乳酸乳球菌是人和动物肠道内常见的兼性厌氧性革兰阳性细菌，不产生芽孢，是益生菌的重要来源之一，被称为一类广泛存在于自然界的食品级安全(Generally Recognized asSafe，GRAS)微生物。乳酸乳球菌作为发酵工业中常用的发酵制剂之一，尤其是在发酵乳制品行业中。研究发现乳酸乳球菌可作为粘膜免疫的活载体疫苗来呈递细菌和病毒抗原；以乳酸乳球菌株系统来表达细胞因子或其他治疗性分子来治疗呼吸道疾病；乳酸乳球菌还可以作为细胞工厂来生产药品(齐琳琳.口蹄疫乳酸乳球菌活载体疫苗的构建及黏膜免疫效果[D].中国农业科学院,2016.)乳酸乳球菌作为应用最为广泛的乳酸菌之一，具有发展成为微生态制剂的巨大潜力(黄聪亮,李凤林.乳酸菌制剂的研究及发展现状[J].安徽农学通报,2007(16):42-44.)