[发明专利]一种卤鹅加工用油炸装置

说明书

本发明公开了一种卤鹅加工用油炸装置，包括油炸箱，所述油炸箱的底壁固定连接有固定立管，固定立管的内壁为多边形结构，所述油炸箱的底部开设有圆孔，圆孔内穿过有转动中轴筒，所述转动中轴筒的两端分别固定连接有顶环和齿环，所述顶环位于固定立管的内侧，且顶环的顶侧固定连接有轨道管，所述轨道管的外侧套设有升降管，升降管的外壁为多边形结构并与固定立管的内壁滑动接触连接，所述升降管的内壁固定连接有轨道滑动柱，所述轨道管的管体开设有轨道槽，轨道滑动柱的一端延伸至轨道槽内。本发明节省了人力，保证了油炸效果，降低了被烫伤的风险，结构合理，设计巧妙，满足了人们在生产生活中的使用需求。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种卤鹅加工用油 炸装置。

背景技术

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所 需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋 白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是 亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很 低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

现有的卤鹅在进行卤制前需要进行油炸，在油炸的过程中，需要 人工进行手持操作，十分的耗费人力，且效率较低，油炸时间的控制 精度也较差，且人们在这一过程中被烫伤的风险也较高，满足不了人 们在生产生活中的使用需求。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中耗费人力且效率低的问题， 而提出的一种卤鹅加工用油炸装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种卤鹅加工用油炸装置，包括油炸箱，所述油炸箱的底壁固定 连接有固定立管，固定立管的内壁为多边形结构，所述油炸箱的底部 开设有圆孔，圆孔内穿过有转动中轴筒，所述转动中轴筒的两端分别 固定连接有顶环和齿环，所述顶环位于固定立管的内侧，且顶环的顶 侧固定连接有轨道管，所述轨道管的外侧套设有升降管，升降管的外 壁为多边形结构并与固定立管的内壁滑动接触连接，所述升降管的内 壁固定连接有轨道滑动柱，所述轨道管的管体开设有轨道槽，轨道 滑动柱的一端延伸至轨道槽内，所述升降管的顶端为T形结构，所述 升降管的水平管体开设有竖直通孔，所述竖直通孔内滑动穿过有弧形 立板，所述弧形立板靠近多边形转动中轴的一侧顶部固定连接有内横 板，所述内横板的底侧固定连接有接触滚珠，所述轨道管内穿过多边 形转动中轴，所述多边形转动中轴的顶部外侧滑动套设有多边形转动 套，所述多边形转动套的顶部外侧固定套设有转动环，所述转动环的 顶侧边缘位置处固定连接有若干个斜推板，所述接触滚珠的底侧与斜 推板滑动接触连接，所述弧形立板远离多边形转动中轴的一侧水平固 定连接有置物网孔板，所述多边形转动中轴的底端依次从顶环、转动 中轴筒和齿环并固定连接有齿轮一，所述油炸箱的竖直下方设置有安 装板，所述安装板的顶侧与油炸箱之间设置有吊杆，所述安装板的一侧通过螺栓固定安装有电机，所述电机的输出轴与齿轮一的底侧同轴 固定连接，所述支撑板的板体开设有水平通孔并固定连接有横筒，所 述横筒内滑动穿过有水平滑板，所述水平滑板的一端固定连接有固定 环，所述固定环内穿过有联动圆轴，所述联动圆轴的顶端固定连接有 齿轮二，联动圆轴的底端固定连接有齿轮三，所述齿轮二和齿轮三的 一侧分别与齿环和齿轮一啮合连接，所述油炸箱的竖直一侧固定连接 有圆箍，所述圆箍内穿过有卡条，所述水平滑板的板体开设有卡孔， 卡条的底端卡设在卡孔内。

优选的，所述油炸箱的底部两侧均固定连接有支撑板，所述油炸 箱的底部开设有出油口固定连通有出油管，所述出油管的底端固定连 接有底盖，所述油炸箱内设置有加热组件。

优选的，所述齿轮一的底侧安装有若干个减摩滚珠，且减摩滚珠 的底部与安装板的顶侧滚动接触连接。

优选的，所述置物网孔板为扇形结构，且置物网孔板的板体开设 有若干个呈阵列分布的漏孔。

优选的，所述卡条的顶部为L字形结构，且卡条的水平部分做防 烫处理。