[发明专利]一种猪肉烟熏加工用烟熏车间

说明书

本发明公开了一种猪肉烟熏加工用烟熏车间包括车间本体，所述车间本体内壁的底部固定连接有烟熏炉，所述车间本体的一侧固定连接有换热箱，本发明涉及猪肉加工领域。本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间通过在车间本体的一侧设置换热箱，通过换热箱的设置，可便于对烟气进行热交换，使用时，可通过启动引风机，通过引风机的启动，可将车间本体内部多余的烟气输送至过滤箱的内部，烟气通过过滤箱时，过滤箱内部的过滤网就会对烟气进行过滤，烟气过滤完成后，可通过连通管将其输送至换热箱的内部，即可将换热管内的冷水进行加热，从而可以对烟气中的余热进行回收利用，提高资源利用率，进而使得装置整体的实用性大大提高。

技术领域

本发明涉及猪肉加工领域，尤其涉及一种猪肉烟熏加工用烟熏车间。

背景技术

腊猪肉是指猪肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品；腊猪肉的防腐能力强，能延长保存时间，猪肉质不变，长期保持香味，并增添了特有的风味，腊猪肉经熏制后，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道更加醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

通常腊猪肉采用柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品，但是，现有的猪肉烟熏加工用烟熏车间在使用时会产生很多烟气，目前车间采用的做法是通过排风扇对其进行驱散，排风扇虽然能够起到驱除烟气的作用，却不能够对烟气力的余热进行回收，从而降低了装置整体的实用性，给工作人员的使用带来许多不便。

因此，有必要提供一种猪肉烟熏加工用烟熏车间解决上述技术问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种猪肉烟熏加工用烟熏车间，解决了现有的猪肉烟熏加工用烟熏车间在使用时不能够对烟气中的余热进行回收的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种猪肉烟熏加工用烟熏车间，包括车间本体，所述车间本体内壁的底部固定连接有烟熏炉，所述车间本体的一侧固定连接有换热箱，所述换热箱的内部设置有换热管，并且换热箱的顶部固定连接有电机箱，所述换热箱的顶部且位于电机箱的一侧通过支撑板固定连接有引风机，所述换热箱的顶部且位于电机箱的另一侧固定连接有过滤箱，所述过滤箱内壁的顶部和底部之间设置有过滤网，所述引风机的输出端固定连接有辅助管，所述辅助管的另一端与过滤箱的一侧连通，所述引风机的另一端设置有连通管，所述连通管的另一端与换热箱的顶部连通，所述过滤箱的另一侧设置有排烟管，所述排烟管的另一端贯穿车间本体并延伸至车间本体的内部，所述排烟管延伸至车间本体内部的一端固定连接有吸烟嘴，所述电机箱内壁的顶部通过固定块固定连接有电机，所述电机输出轴的外表面固定连接有第一皮带轮。

本发明的电机为伺服电机，电机的通电方式为外接电源，并且，引风机的通电方式也为外接电源。

优选的，所述过滤网的底部固定连接有第一抵块，所述过滤箱的内部开设有安装槽，所述安装槽内壁的底部固定连接有安装弹簧，所述安装弹簧的另一端固定连接有与第一抵块配合使用的第二抵块。

优选的，所述过滤箱的内部且位于安装槽的一侧设置有滑动槽，所述滑动槽的内部滑动连接有滑动杆，所述滑动杆的一端固定连接有限位块，所述第一抵块的内部开设有与限位块配合使用的限位卡槽，所述滑动杆的另一端贯穿过滤箱并延伸至过滤箱的外部。

通过限位块与限位卡槽的配合使用，可便于对第一抵块的位置进行限定。

优选的，所述滑动杆外表面的一侧套设有辅助弹簧，所述辅助弹簧的一端与滑动槽的一侧固定连接，所述辅助弹簧的另一端与限位块的一侧固定连接。

优选的，所述过滤网的顶部固定连接有辅助插块，所述过滤箱的内部设置有与辅助插块配合使用的辅助插槽。

在这里，过滤网的数量为两个，两个过滤网为孔径依次递减的过滤网，通过两个孔径不一的过滤网的设置，可便于对烟气进行过滤，通过双重过滤，可提高烟气的过滤效果，便于烟气进行热交换。