[发明专利]一株能够缓解腹泻的鼠李糖乳杆菌LR519及其组合物

说明书

本发明属于益生菌技术领域，提出了一株能够缓解腹泻的鼠李糖乳杆菌LR519及其组合物，所述组合物包括质量比为(2‑3)：1的鼠李糖乳杆菌LR519菌粉与植物乳杆菌LP45菌粉。通过上述技术方案，解决了现有技术中益生菌仍存在缓解腹泻见效慢，效果差的问题。

技术领域

本发明属于益生菌技术领域，涉及一株能够缓解腹泻的鼠李糖乳杆菌LR519及其组合物。

背景技术

腹泻，指每天排出三次或三次以上的稀便或液体样便的一种临床状态。感染细菌、病毒或寄生虫等病原体是发生腹泻的最主要原因，这部分腹泻又被称为感染性腹泻或胃肠炎，通过食用被病原体污染的食物或水，以及人与人直接接触感染。感染性腹泻的发生与传播被认为是卫生条件较差的结果。通常在接触病原体12-72小时后发生腹泻症状，导致感染性腹泻的病原体主要被认为病毒、细菌与寄生虫。对人致泻的病毒主要有：轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒等；细菌主要包括：致泻性大肠埃希菌、霍乱弧菌、副溶血弧菌、弯曲菌、耶尔森菌、志贺菌、沙口菌、嗜水气单胞菌；寄生虫主要为溶组织内阿米巴、兰氏贾第鞭毛虫、隐孢子虫等造成腹泻的其他原因还包括：甲状腺机能亢进、果糖不耐症、炎性肠病、药物影响及应激性结肠综合征等。

2010-2014年在我国17省进行感染性腹泻病原学监测，对20767例进行了全部细菌性病原谱分析发现，致泻性大肠埃希菌是细菌性腹泻病原谱的最主要病原体，占全部腹泻病例的40.31％，其次为沙门氏菌(24.68％)、志贺菌(20.59％)。

而长期过量饮酒也会导致腹泻的发生，使小肠需氧菌过生长，乳酸杆菌减少可增强小肠细菌的致病性。酗酒者和健康人相比，肠道菌群结构有显著差异，其中酗酒人群肠道中拟杆菌门和放线菌门明显降低。且饮酒会导致肠道中大肠杆菌、沙门氏菌、空肠弯曲菌、志贺氏菌大量增多，引发机体腹泻。益生菌是现有技术中治疗腹泻的有效手段，但是现有的益生菌仍存在见效慢，效果差的不足。

发明内容

本发明提出一株能够缓解腹泻的鼠李糖乳杆菌LR519及其组合物，解决了现有技术中益生菌仍存在缓解腹泻见效慢，效果差的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：一种能够缓解腹泻的鼠李糖乳杆菌LR519组合物，所述组合物包括质量比为(2-3)：1的鼠李糖乳杆菌LR519菌粉与植物乳杆菌LP45菌粉。

进一步地，所述组合物包括质量比为2：1的鼠李糖乳杆菌LR519菌粉与植物乳杆菌LP45菌粉。

上述能够缓解腹泻的鼠李糖乳杆菌LR519组合物的应用，用于制备缓解腹泻的食品。

进一步地，按质量份数计，所述食品包括7-11份混合菌粉A，33-37份乳糖醇，27-31份低聚果糖，17-21份水苏糖，0.1-0.3份维生素C，5-9份芒果水果粉；

所述混合菌粉A包括质量比为(2-3)：1的鼠李糖乳杆菌LR519菌粉与植物乳杆菌LP45菌粉。

进一步地，按质量份数计，所述食品包括7-11份混合菌粉A，33-37份乳糖醇，27-31份低聚果糖，17-21份水苏糖，0.1-0.3份维生素C，5-9份芒果水果粉；

所述混合菌粉A包括质量比为2：1的鼠李糖乳杆菌LR519菌粉与植物乳杆菌LP45菌粉。

本发明的工作原理及有益效果为：

1、本发明中通过对鼠李糖乳杆菌LR519菌粉与植物乳杆菌LP45菌粉的复配，提高了单一菌种对于有害菌(致泻性大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌)的抑制效果，在服用本发明组合物前有酒后当日腹泻症状21人，有次日腹泻症状26人，在服用本发明组合物后当日腹泻1人，其余正常(有效率95.2％)，次日腹泻10人，16人腹泻症状消失(有效率61.5％)，对于酒后当日腹泻和次日腹泻均有显著缓解效果，解决了现有技术中益生菌缓解腹泻见效慢，效果差的问题。