[发明专利]一种焙烤用面团分块成型一体装置

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种焙烤用面团分块成型一体装置，包括给面机构，给面机构，给面机构的右端固定连接有储面仓，储面仓的上端设置有分切室，分切室内设置有切刀，切刀的右侧设置有活动架，活动架的下端设置有铲斗，活动架的右下方设置有连杆活塞，连杆活塞的下方设置有成型模，成型模的前后两端设置卸出装置，卸出装置包括可调转杆。该焙烤用面团分块成型一体装置，通过动力转柄转动带动蜗杆往复旋转，使切刀和铲斗的切割推送动作以及连杆活塞的挤压重复动作，可以实现从面团连续挤出到成型的连续作业，相比先分压成面条幅再分切、分离的传统成型方式，大大节省了时间，不仅提高了效率，减少了设备数量，更为节能环保。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种焙烤用面团分块成型一体装置。

背景技术

传统的面包、蛋糕等焙烤面点的自动化生产中，面点的成型分块需要经过压面、裁切、分离、调整位置等多个步骤保证分切的面块以固定方向和朝向运送到后续的加工设备中，从和面结束到分块的过程工序多，时间长，产线占用空间大。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种焙烤用面团分块成型一体装置，具备高效率将面团分切成型的优点，解决了上述背景技术中的问题。

(二)技术方案

为实现上述高效率将面团分切成型的目的，本发明提供如下技术方案：一种焙烤用面团分块成型一体装置，包括给面机构，所述给面机构，所述给面机构的右端固定连接有储面仓，所述储面仓的上端设置有分切室，所述分切室内设置有切刀，所述切刀的右侧设置有活动架，所述活动架的下端设置有铲斗，所述活动架的右下方设置有连杆活塞，所述连杆活塞的下方设置有成型模，所述成型模的前后两端设置卸出装置，所述卸出装置包括可调转杆，所述可调转杆的自由端活动连接有推杆，所述推杆的下端活动连接有限位齿轮，所述限位齿轮的外部设置有限位槽，所述成型模的下方设置有输送带，所述连杆活塞的旋转曲柄转轴正对活动架的下方设置有推送动作轮，所述推送动作轮转轴的前后两端同轴耦接推送控制轮，所述推送控制轮的左侧同一水平面内设置有分切控制轮，所述分切控制轮上方啮合连接有蜗杆，所述蜗杆的左端啮合连接有动力齿条，所述动力齿条的上端活动连接有动力转柄。

优选的，所述给面机构内设置有螺旋送面轴。

优选的，所述储面仓内空腔有容纳和挤压面团的空腔，上端设置有挤出口。

优选的，所述切刀为与分切室内壁相配合的弧形结构，其中部设置有连杆与转轴连接。

优选的，所述活动架为垂直活动连接的两根直杆构成，左侧垂直杆下端设置有复位弹簧与铲斗连接并保持其复位时处于倾斜位置。

优选的，所述连杆活塞为与曲柄连杆相连的活塞机构。

优选的，所述成型模中部设置有转轴，转轴两端与限位齿轮同轴耦接并固定。

优选的，所述限位槽上端为限制限位齿轮只能上下运动的直槽，下端为弧线槽，其内有齿条与限位齿轮相适配。

优选的，所述推送动作轮与活动架上设置的水平齿条相适配。

优选的，所述分切控制轮与切刀同轴耦接并固定相对位置，分切控制轮与推送控制轮均与蜗杆啮合。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种焙烤用面团分块成型一体装置，具备以下有益效果：

1、该焙烤用面团分块成型一体装置，通过动力转柄转动带动蜗杆往复旋转，使切刀和铲斗的切割推送动作以及连杆活塞的挤压重复动作，可以实现从面团连续挤出到成型的连续作业，相比先分压成面条幅再分切、分离的传统成型方式，大大节省了时间，不仅提高了效率，减少了设备数量，更为节能环保。